不喜欢吃肉类食物,怎样才能补充肉类的蛋白质啊?和缺少的营养啊?_百 ...

发布网友发布时间：2024-03-26 23:36

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热心网友时间：2024-07-21 00:41

多吃豆腐和鸡蛋。

热心网友时间：2024-07-21 00:36

肉类每100克食物含蛋白质（克）：鲑鱼21．7；沙丁鱼20．6；猪瘦肉23．5；牛肉21．5；鲔鱼28．0；鲱鱼23．2；虾18．1；鲭鱼19．3；羊肉19．5；肝类26到33；比目鱼25．2；熟蛋12．9；烤鸡31．6；腊肉30．4；牛奶3．5；干乳酪25．0。参考资料：戴维斯营养健康宝典《吃的营养与保健》皮蛋豆类、牛奶肉食类、鱼类、粮食、油脂、白糖、啤酒、以及坚果仁类中的花生、榛子等都是酸性食物碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。多吃碱性食物。研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。强碱性食品：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。弱碱性食品：马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。