金针菇与西红柿,蛋三样可做汤吗

发布网友发布时间：2022-05-05 22:42

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热心网友时间：2022-06-28 05:54

　　可以做汤。
　　金针菇、西红柿和蛋做汤的做法：
　　一、用料：
　　金针菇100克、西红柿2个、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香油适量、葱适量。
　　做法：
　　1、番茄洗净，切片，放油煸炒。
　　2、放些水煮开，放入洗好的金针菇，大火8分钟。
　　3、放入打匀的鸡蛋。
　　4、放些盐，胡椒粉，鸡精，香油。
5、放些葱花即可。
　　二、用料：
　　金针菇150克、西红柿1个、东北黑木耳1小把、腐竹1根、鸡蛋1个、八角1个、食用油、盐、清水适量。

　　做法：
　　1、准备工作：木耳用温水泡发洗净，撕成小朵，用开水焯一下盛出放凉。腐竹泡软后切成小段。番茄洗净切块。金针菇切掉根部，洗干净。
　　2、炒锅热少量油，把鸡蛋打散后炒熟，盛出。（在碗里打散鸡蛋时放一点盐）。
　　3、炒锅再加少量油，七成热，放八角爆出香味，放番茄中火翻炒。翻炒过程中加少量水，炒出番茄汁。
　　4、放入木耳和腐竹继续翻炒一会，加一大碗清水，盖锅盖煮至水开，放入金针菇开盖煮3-5分钟。
　　5、放入炒好的鸡蛋，撒适量盐（尝汤味，依个人口味而定），一大碗绝色汤品出锅~
　　小贴士
　　1、炒鸡蛋可以改成在最后一步打蛋花进去，少吃油。
2、最后点缀几叶香菜颜色会更好。

热心网友时间：2022-06-28 05:55

　　可以啊