榨鸡块怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-05-05 23:19
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-28 07:12
一道炸鸡能够让你吃到兴奋起来，这是现在很多人都喜欢吃炸鸡的一个重要原因。炸鸡的口感好，味道足，吃起来还会给身体补充更多的营养物质，所以才会有这么多人都喜欢吃。炸鸡的口感虽然是不能怎么改变的，但是炸鸡的味道还是可以有很大的改变，奥尔良炸鸡算是比较多见的一种做法，除此之后，辣酱炸鸡这种做法虽然是跟奥尔良炸鸡有异曲同工之妙，但是在细微的味道变化上还是会有一定的区别，而且这种炸鸡的做法相比奥尔良炸鸡来说会稍微的复杂一些。为了能够吃到好的味道，再复杂都是值得的。

炸鸡最大的营养特点就是鸡肉含有的各种高营养成分，对于身体健康来说吃鸡肉确实是能够起到恢复身体强壮状态的效果。在生活中我们可以根据自己的身体情况来给身体补充鸡肉。鸡肉的一个大的特点就是含有的蛋白质物质丰富，但是脂肪类的物质比较少，这就是够让我们的身体保持在非常健康的状态。对于身体健康，甚至是生命安全来说蛋白质物质都是非常重要的。这种辣酱炸鸡还含有很多其他的高营养食材，比如牛奶。这也是可以给身体提供很好的营养帮助，让身体更加的健康。需要注意的是肥胖的人最好是不要多吃，否则对健康不利。做法上虽然说复杂了一些，但大家还是能够看几遍就学会的。
配料：鸡腿2个，牛奶一袋，炸鸡粉4勺，盐一勺，蜂蜜2勺，黑胡椒粉2勺，鸡蛋一个，面粉50克，番茄酱3勺，大蒜4瓣，韩式辣酱1勺。

步骤一：鸡腿先清洗干净，然后切小块，放盐、淹过鸡腿的牛奶、黑胡椒粉一起腌制半小时，这会让鸡腿的味道变得更好，另外鸡腿的骨头如果不嫌麻烦的话也可以先给去掉。

步骤二：腌制入味之后放牛奶给倒掉，再放一个鸡蛋和2勺面粉，一起抓匀，鸡蛋就是直接打到鸡块里面的，不用特别的搅拌。抓匀之后再裹上一层炸鸡粉，要均匀的裹上。

步骤三：起锅烧油，油温六成的时候下鸡块进去炸，炸到断生之后就可以出锅，然后放凉后再次复炸一次，把鸡块炸到金*的程度为止。


步骤四：用蒜蓉辣酱、蜂蜜番茄酱一起加入适量的清水然后搅拌成酱汁，再把准备好的蒜切成末，放入调好的酱汁中，这样能够让酱汁的味道更浓一些。

步骤五：起锅烧热，但是不用放油，直接把刚才调好的酱汁放到里面然后加热。

步骤六：之后把刚才炸好的鸡块放到酱汁中均匀的翻炒，要让鸡块充分的裹上这种酱汁，然后出锅。

步骤七：出锅之后可以直接吃，也可以放上孜然粒等调味料一起吃，看自己的口味选择。
制作的方法是非常的简单，不需要特别复杂的步骤，只要掌握好腌制和调制酱汁，那么鸡块就会非常的好吃
热心网友
时间：2022-06-28 07:13
打开百度APP看高清图片
虽然不搭配土豆，但是味道也是杠杠的好吃，一起看一看吧。
把买来的鸡肉切成小块儿。切好的鸡块放在清水中浸泡半个小时，能够有效地把鸡块中多余的血水给它浸泡出来。有些人会说用开水煮一下，那也是没有问题的，不过用清水浸泡的话，会更能保持它鸡肉本身的营养。也能够把鸡肉中的血水清除出去。
接着再准备一些香料：葱段儿，干辣椒，八角，姜片
时间到了之后，鸡块儿的水控干。
起锅热油，油热之后放入干辣椒，八角，姜片，炒出香味儿。放上鸡块，大火翻炒至鸡块变色。倒入适量的料酒。一小勺的生抽。加入适量的酱油，翻炒均匀。加入一大碗的清水，盖上盖子。鸡肉煮至软烂，汤汁浓稠，我们加入一小勺的食用盐调味。加入一小勺白糖，加入葱段。搅拌均匀就可以出锅盛盘了。
鸡块的做法有很多，最常见的就是大盘鸡里面的鸡块了，配上土豆软糯咸香，超级美味，今天我们不做大盘鸡，分享一个红烧鸡块的做法
打开百度APP看高清图片
虽然不搭配土豆，但是味道也是杠杠的好吃，一起看一看吧。
把买来的鸡肉切成小块儿。切好的鸡块放在清水中浸泡半个小时，能够有效地把鸡块中多余的血水给它浸泡出来。有些人会说用开水煮一下，那也是没有问题的，不过用清水浸泡的话，会更能保持它鸡肉本身的营养。也能够把鸡肉中的血水清除出去。
接着再准备一些香料：葱段儿，干辣椒，八角，姜片
时间到了之后，鸡块儿的水控干。
起锅热油，油热之后放入干辣椒，八角，姜片，炒出香味儿。放上鸡块，大火翻炒至鸡块变色。倒入适量的料酒。一小勺的生抽。加入适量的酱油，翻炒均匀。加入一大碗的清水，盖上盖子。鸡肉煮至软烂，汤汁浓稠，我们加入一小勺的食用盐调味。加入一小勺白糖，加入葱段。搅拌均匀就可以出锅盛盘了。
