家里有瓶15年的红酒还能喝吗?
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发布时间:2022-05-06 01:39
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时间:2022-06-28 11:35
可以喝的,不用担心太多。因为普通的红酒正常保质期在十年到十五年之间。品质高的红酒一般是窖藏时间越长越好。
其实保质期这个说法是一个具有我们中国文化的解释,就像是牛奶会有保质期一样,事实上,在红酒文化盛行的西方国家,他们把这个称作“最佳适饮期”。
红酒和白酒不同,红酒中会有大量的发酵细菌,将红酒中的糖分变成酒精,酒精对这种细菌有抑制作用。所以红酒会随着放置口感越来越好。
但它会有顶峰,这个变化称作“成长期”,到达顶峰之后会保持这个最佳的口感度一段时间,被称为“维持期”,然后红酒中的发酵细菌会随着反应慢慢开始走“下坡路”,这时红酒的口感就会变差。
一般保质期10年的葡萄酒,最佳适饮期在第3--5年左右,而超过10年之后,红酒中的糖分已经被消耗完,不再产生酒精的红酒会慢慢便算,这非常影响它的口感,其实这时候的红酒就已经变质,不建议继续饮用。
但是对于世界上顶级的红酒而言,它里面的发酵细菌菌种非常优越,所以到达口感峰值的时间也比较长,可能需要10年,那么相对的保质期也就会更长一些,会达到20年甚至是30年。
所以说存放了15年的红酒到底能不能喝,还是要取决于红酒的品质,就像是著名的82年拉菲,它的价值堪称红酒中的领头羊,不过它也一样具有最佳适饮期,也会进入衰退期。
家里有瓶15年的红酒还能喝吗?
1. 家里的15年红酒是可以饮用的,不必担心其数量。通常情况下,普通红酒的保质期在十年到十五年之间。2. 高品质的红酒则倾向于存放更长时间,因为随着时间的推移,其风味通常会变得更好。3. 需要注意的是,红酒上的“保质期”一词在中文里具有特定含义,而在红酒文化更为成熟的西方国家,人们通常使用...
红酒放了15年还能喝吗?
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家里有瓶15年的红酒还能喝吗?
可以喝的,不用担心太多。因为普通的红酒正常保质期在十年到十五年之间。品质高的红酒一般是窖藏时间越长越好。其实保质期这个说法是一个具有我们中国文化的解释,就像是牛奶会有保质期一样,事实上,在红酒文化盛行的西方国家,他们把这个称作“最佳适饮期”。红酒和白酒不同,红酒中会有大量的发酵细菌,...
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一般红酒瓶上标有保质期是10年,那过了这个时期还能喝吗?
看你的酒本身的质量是怎么样的.一般来说红酒的保质期是十年到十五年,酒精度越高的红酒可收藏的时间越长, 白葡萄酒的保质期是8年到12年.过了这个时期的酒,建议您把酒送回原厂,进行重新的氧化分解再装瓶,是可以喝的. 如果是世界上十大名庄的葡萄酒,只要保存得好,十年对酒来说,是个适合饮用的好...