蒸馒头机做大量老面馒头的做法和配方

发布网友发布时间：2022-04-21 06:52

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热心网友时间：2022-06-18 13:35

10斤面粉 / 30克左右根据环境因素而定把碱放进去之后,用力揉一揉,待面粉发出一种香味时就表示可以了这种香味是面粉本身的味道,闻起来很舒服,很香很甜老面是酸性的,就把面粉的味道覆盖了,待碱放进去了就会去中和这种酸所以面粉本身的味道又回来了再过30分钟 ,做成馒头做好后等 10-20分钟即可蒸了小提示馒头黄,表示碱多了馒头破了皮,表示面粉精度不够(揉的不好)或酸、碱太重馒头不松,表示酸或碱其中一样分量不够做了7年的馒头经验所得.! 如果你感觉馒头不白,这不是做法的问题,你可以考虑下面粉问题如果有人说能用面粉不加添加剂做出很白馒头那是不可能的要想做很白很好看的馒头就一定要加添加剂(有毒物质)

热心网友时间：2022-06-18 13:35

每个地方做馒头的配方都不一样，你做好请教当地的老师傅，银鹰的馒头机用户反馈都不错，制作的馒头口感好，有劲道，操作简单