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求油炸小吃配料!

发布网友 发布时间:2022-04-21 06:24

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热心网友 时间:2023-10-15 19:10

油炸小吃
及配料如下:
一、油炸水果类
水果
沙司
串原料:苹果1斤
梨1斤
菠萝1斤和香蕉1斤
配料:
炸粉
50克
鸡蛋2个
炼乳
50克
泡打粉
3克
白糖50克
吉士粉
50克
面粉10克
面包糠
500克
制法:
首先将1斤香蕉去皮用刀切成0.8厘米厚的片,把它放入鸡蛋、炼乳、吉士粉、白糖、鸡蛋2个调制的全蛋糊,再粘上全蛋糊穿好串成半成品,吃时下入150度的油温中炸至金*即可(4—5个/串)
注:在
变色的水果
时可用盐水泡制一下
二、油炸蔬菜类
原料:冬瓜500克
面包糠200克
调料:白糖50克
炼乳50克
吉士粉50克
全鸡蛋2个
炸粉50克
生粉20克
制法:
A、将冬瓜切成长4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片备用。
B、用白糖、炼乳、吉士粉、全鸡蛋、炸粉、生粉调成全蛋糊。
C、把冬瓜片放入全蛋糊里裹匀,再粘上面包糠穿串4—5个/串成半成品,下入150度的油中炸至金*即可。
二、油炸肉类
黄金脆鸡排
主料:
鸡脯肉
1斤
调料:
腌粉
20克
香油2克
鸡蛋1个
生粉5克
炸粉水5克
面包糠200克
干味调料20克
少许清水
吉士粉5克
制法:
A、将鸡脯肉片成厚0.8厘米的片,把片用刀轻轻切成十字形的排,之后用腌粉,香油一起腌至40分钟左右备用。
B、把鸡蛋放入盒中加少量的吉士粉,香脆炸粉和适量的清水,用生粉调至成稠状备用。
C、将腌好的鸡排一片片的粘上B(全蛋糊),再粘上面包糠用手压紧,穿上竹签至成半成品。
D、炸锅中的油烧至180度,下入半成品的鸡排炸至金*,撒上干味调料即可。
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牛肉汤店选址怎么选

牛肉汤店选址需综合考虑多方面因素。首先,应关注人流量大的地段,如商业区、居民区附近或交通枢纽旁,确保潜在顾客群体充足。其次,交通便利性和停车便利性也至关重要,方便顾客前来就餐。同时,需进行市场调研,了解当地消费者喜好和市场需求,以及周边竞品情况,以制定差异化的经营策略。此外,成本因素也不容忽视,需在保障品质与盈利空间的前提下,选择性价比高的位置。综上所述,牛肉汤店选址应全面考虑人流量、交通便利性、市场需求、竞品分析及成本等多方面因素,以实现的经营效果。数位是国内的商业位置大数据公司, 凭借13年行业深耕,数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术,致力于通过科技创新、产品创新,赋能千行百业商业决策。 目前,数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」,连锁拓展开店首选...

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油炸小吃的配料怎么做

配方给你: 川味:A:红油、孜苒粉、花椒粉、味精、盐 B:香油、辣椒粉、花椒粉、蒜泥、花生 沫(炒)、白芝麻、剁椒、香菜、味精、盐 C:红塘、保龄醋、白芝麻 京味:A:黄豆酱、孜苒粉、辣椒粉、味精、盐 B:辣椒粉、孜苒粉、花椒粉、味精、盐 ...

油炸小吃撒的料有哪些

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街头油炸小吃的油炸调料的配方是什么

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求油炸小吃配料!干料都有什么。求高人指点

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油炸小吃的配料怎么弄?需要些什么调料?

做鸡翅得放腌料,调味素,鲜香王,椒盐,五香粉,孜然,辣粉,嫩肉粉,咖喱粉,罂粟粉,蒜香粉

吃油炸什么样的料好吃

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油炸食品配料的做法

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