牛排骨怎么煎好吃又简单步骤
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发布时间:2022-04-21 06:24
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懂视网
时间:2022-10-13 02:23
1、材料:牛小排3片,香菜1棵.
2、调味料:牛排酱2大匙、蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙.
3、制作过程:
(1)牛小排解冻后洗净,从骨头中间切开,每片切成三等份小块,加入料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个腌20分钟。
(2)用平底锅将牛小排一一煎上色盛出。
(3)另用干净锅炒牛排酱2大匙、蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、清水半杯。再放入牛小排烧入味,汤汁收干即盛出,放入洗净切段的香菜即成。
4、提示:
(1)腌料中加小苏打和洋葱,可使牛排较嫩,但剩余的汤汁不宜倒入锅内同烧。
(2)由于要再回锅与调味料烧,因此第一次煎牛排时,不必煎太久、太熟,以免影响肉质嫩度。
热心网友
时间:2023-07-08 14:00
香煎牛小排的做法步骤
1. 用黑胡椒粉和盐把牛小排的两面都腌制十分钟。
2. 准备的调味料,牛排酱,蕃茄酱,混合香草。
3. 因为孩子不能吃牛排酱的辣味,所以加入蕃茄酱调和一下口味,这个味道可以根据个人口味调整比例。
4. 锅中全入少许油,因为家人吃不惯橄榄油的味道,只用普通油,但我喜欢加一小块黄油增添香味。
5. 油热后,放入牛小排,牛小排比牛排要薄,所以我计划煎四分钟以内。每30秒翻面,中火。
6. 判断煎到几分熟的标准,就是用手指按一下肉的表面,看柔软度。
7. 找图一张,可以说明如何通过牛排的柔软度来知道成熟度。
8. 煎好的牛排,必须放置6-8分钟,可以让肉排有一个醒的过程,吸收肉汁。
9. 这时可以准备酱料,煎牛排的油可以再利用,加入蒜片煎香,倒入准备好的调味汁。
10. 加入一些香草料。
11. 准备好配菜,水煮或煎烤都可以,我喜欢清淡一些,所以水煮过就OK。
12. 摆好盘后,把调汁浇在牛排上。
13. 这次牛小排也是从浩润恒远微店入的,海鲜+牛排的过年豪华大包。
香煎牛排骨肉怎么做好吃,香煎牛排骨肉的家
1 准备好2人份牛排。2 用刀背把肉敲松。3 牛排抹上盐和胡椒粉。4 取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺。5 倒入2勺蚝油。6 兑入料酒调匀成汁。7 把牛肉浸在调好的汁里。8 撒上罗勒碎,腌制1小时。9 热锅融化黄油。10 下牛排煎5分钟。11 翻面继续煎3分钟,关火,用余温继续热一会。12 ...
牛肉汤店选址怎么选
牛肉汤店选址需综合考虑多方面因素。首先,应关注人流量大的地段,如商业区、居民区附近或交通枢纽旁,确保潜在顾客群体充足。其次,交通便利性和停车便利性也至关重要,方便顾客前来就餐。同时,需进行市场调研,了解当地消费者喜好和市场需求,以及周边竞品情况,以制定差异化的经营策略。此外,成本因素也不容忽视,需在保障品质与盈利空间的前提下,选择性价比高的位置。综上所述,牛肉汤店选址应全面考虑人流量、交通便利性、市场需求、竞品分析及成本等多方面因素,以实现的经营效果。数位是国内的商业位置大数据公司, 凭借13年行业深耕,数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术,致力于通过科技创新、产品创新,赋能千行百业商业决策。 目前,数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」,连锁拓展开店首选...
牛排骨怎么做才好吃
1. 烘烤:将牛排骨用盐和胡椒等调味品腌制一段时间,然后放入预热好的烤箱中烘烤。烤至金黄色和酥脆状,即可享用。2. 煮炖:将牛排骨放入锅中,加入适量的水,再加入葱、姜、八角等调料。煮沸后转小火慢炖2-3小时,直至牛排骨变得酥烂。最后加入适量的盐和酱油调味,即可。3. 红烧:将牛排骨用...
牛排骨怎么做好吃
步骤:1. 将牛排骨洗净切块,用刀背拍松表面,并在上面剞几刀,使调味料更容易渗入。2. 将切碎的蒜和姜泥、盐、黑胡椒粉、酱油、料酒和白糖混合制成腌料。将腌料均匀地涂抹在牛排骨上,尽量腌制30分钟以上,使牛排骨入味。3. 开火,热锅后加入适量的油,将腌制好的牛排骨放入锅中煎至两面金黄。
牛排骨家常做法
步骤:1. 牛排骨清洗干净后,用刀背拍松;2. 锅中加入适量植物油,烧热后放入牛排骨煎至两面金黄;3. 煎至金黄后,加入葱姜蒜炒出香味,接着加入料酒烹煮一会去腥;4. 加入适量生抽、老抽、盐和糖,用中小火翻煮数分钟,使调料均匀渗入牛排骨内;5. 然后加入适量清水,盖上锅盖焖煮30分钟至牛...
牛排骨能煎着吃吗 牛排骨可不可以煎着吃
1、牛排骨能煎着吃。2、用黑胡椒粉和盐把牛小排的两面都腌制十分钟。3、准备的调味料,牛排酱,蕃茄酱,混合香草。4、因为孩子不能吃牛排酱的辣味,所以加入蕃茄酱调和一下口味,这个味道可以根据个人口味调整比例。5、锅中全入少许油,因为家人吃不惯橄榄油的味道,只用普通油,但我喜欢加一小块...
家常牛排骨做法
步骤:1.将牛排骨洗净,并用刀在骨上划几刀,以便更好地入味。2.取一个大碗,将牛排骨放入碗中。加入料酒,生姜片和大蒜瓣,然后搅拌均匀,腌制约15分钟。3.取一个小碗,将生抽,糖和料理酒(可选)混合在一起,制成蘸料备用。4.在热锅中加入适量的油,将牛排骨放入锅中,煎至两面呈金黄色。...
牛排骨做好吃又简单
- 盐:适量 - 黑胡椒粉:适量 - 蒜粉:适量 - 玉米淀粉:适量 - 酱油:适量 - 橄榄油:适量 做法步骤:1. 将牛排骨用水冲洗净备用。2. 在牛排骨表面均匀撒上适量的盐、黑胡椒粉和蒜粉,使其入味,轻轻按摩使调料均匀附着在牛排骨上。3. 在一个容器中,将适量的玉米淀粉倒入,将蘸有调料的...
牛排骨要怎么做!
1、牛排骨温水洗净后用冷水浸泡去血水,中途换一次水,浸泡约两小时。2、此期间可以准备好姜,蒜,干辣椒,八角。3、胡萝卜洗净,切滚刀。4、锅烧干,加入带花椒的花椒油,油烧到5成热时加入蒜,姜,八角,干辣椒煎一会,然后加入牛排骨。5、牛排骨会烧出汤汁,隔几分钟翻炒一次,直到汁水剩一小...
牛排骨最简单的做法
1、准备好材料。2、把红枣洗洗加凉水泡泡,枸杞也是洗洗泡软,西洋参也洗洗,姜去皮切片。3、把牛排骨切块,用凉水泡泡,去掉血水。4、锅里加凉水,加牛排骨,加料酒大火烧开,捞起牛排骨,去掉血沫。5、把牛排骨加进电饭煲里,加姜片。6、加红枣,西洋参。7、加清水盖住食材,这个很重要,爱喝汤...
怎样做牛排骨好吃又简单
做法步骤:1. 将牛排骨洗净并用厨房纸巾擦干水分。2. 在牛排骨上均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉,轻轻按摩使其均匀分布,并腌制20-30分钟。3. 在平底锅中加入橄榄油,热锅后将腌制好的牛排骨放入锅中,煎至两面金黄色,约3-4分钟。4. 将蒜碎、酱油和蜂蜜混合在一起。5. 将混合物均匀涂抹在煎好...