家常凉拌黄瓜片的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:11
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 10:22
凉拌黄瓜片
“家里做凉拌菜几乎不用酱油，因为现如今的酱油的味道不好。据说欣和酱油还不错，那就用它来试试凉拌黄瓜，尝尝味道怎么样。”
食材明细
主料
黄瓜1根
欣和六月鲜特级酱油5毫升
醋适量
白砂糖少许
姜适量
蒜适量
芝麻油适量
辣椒油适量
微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
凉拌黄瓜片的做法步骤
1
主要用料
2
黄瓜洗净去两头
3
放在多功能切菜器上削薄片
4
全部削好
5
姜蒜切碎末
6
将削好的黄瓜片放入盘中
7
加入姜蒜末，欣和酱油，醋，白砂糖，芝麻油，浇上辣椒油，拌匀即可
小窍门
辣椒油可以根据自己的口味增减用量
黄瓜切薄片可以快速入味，现做现吃可保持口感脆爽。
不喜欢吃黄瓜皮的，可以将皮削去后再切片
热心网友
时间：2022-06-18 10:23

接下来取出一个碗，往里面倒入生抽、盐和醋，搅拌均匀调成酱汁，接着把大蒜和干红辣椒都切成末。往黄瓜里面倒入调好的酱汁、蒜末和干红辣椒末，然后往锅里加入适量的油，烧热之后就可以淋到黄瓜上面了。做好的菜肴十分好看，做法其实不难，两三分钟就可以做出一份来。在选择黄瓜的时候，最好选比较笔直的黄瓜，这样比较容易切，而且黄瓜越嫩越好吃，不要选太老的。

蓑衣黄瓜的做法并不难，只需要用上筷子这个小窍门，就能很快切好了，蓑衣黄瓜不能切断，用筷子来防止切断，切起来就容易多了。这道菜的卖相很不错，在家里就能做出酒店大厨一般的菜品，美味又爽口，吃起来特别的爽快。有些人可能觉得这样的蓑衣黄瓜不容易食用，其实只要把片切薄一些，上桌的时候用筷子一挑就断开了，吃起来也很方便。

蓑衣黄瓜的切法很简单，先用垂直的方式将黄瓜切成均匀的薄片，同时不要切到底，然后把黄瓜翻过来，用斜刀来切，就能切出连环不断的蓑衣黄瓜了。凉拌黄瓜大家已经吃过很多次了，换一种新的切法，新年新气象，做起来也不难，新手也能很快上手。
热心网友
时间：2022-06-18 10:23
把大蒜拍扁，去皮后剁碎放黄瓜上，把辣椒洗干净，切碎放黄瓜上，接着加盐，加糖，加生抽，加醋后，搅拌均匀。
把搅拌均匀的黄瓜放保鲜袋里，时不时的抖均匀，十分钟后倒盘子里。凉拌黄瓜越简单越好，希望能对您有所帮助。
热心网友
时间：2022-06-18 10:24
挑选新鲜黄瓜两根。
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清洗干净，切成薄片。
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然后加入三勺盐，拌匀，静放十五至二十分钟，等黄瓜出水。
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20分钟后，把黄瓜片放在干净的白纱布上，包裹起来，把水挤干净（）。
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水挤干净后，放入盘子里，再放入蒜泥，少许盐，少许味精，少许芝麻油。
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搅拌均匀，就OK了。
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热心网友
时间：2022-06-18 10:25
