蜂蜜醋泡姜的做法？
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发布时间：2022-04-21 06:42
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热心网友
时间：2022-06-18 12:34
用料：
嫩仔姜 适量
白米醋 适量
白糖 适量
蜂蜜 适量
盐 少许
蜂蜜醋泡姜的做法
选用嫩姜洗净，准备一个玻璃罐，用沸水烫一遍
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姜切薄片，大概一毫米厚，越薄越好腌
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锅中烧沸水，姜片放入后迅速焯一下沥出
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沥干后，放入少许盐，我这两块姜放了一小撮盐，放入白糖一茶匙，蜂蜜两茶匙，拌匀
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装入玻璃罐中，加入酿造白米醋，大约没过姜的四分之三处，晃匀
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盖上盖子，放入冰箱冷藏（保鲜）两天，姜会出汁比原先放的醋要多一些，姜的颜色会变成微微的粉色，纯天然没有放任何色素哦！两天后可以开吃了！脆爽酸甜！流口水哦！
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小贴士
甜度和酸度根据个人口味增减，个人觉得偏甜些更好吃！
用蜂蜜的原因，是因为蜂蜜腌出来的口感更柔和，不冲。
热心网友
时间：2022-06-18 12:34
取一块鲜生姜，切片备用，厚度适中就可以了
将密封罐清洗干净，提前清洗干净，并且晾干，以防有油污以及水渍引起泡姜发生变质
将切好的姜片放入密封罐中，倒入陈醋，一定要没过姜片，最后加一些冰糖和蜂蜜进去。
浸泡一个礼拜后就可以食用了
热心网友
时间：2022-06-18 12:35
准备食材：嫩姜适量，白米醋适量，白糖适量，蜂蜜少许，食盐一点点；
做蜂蜜醋泡姜过程：第一步，仔姜准备出适量，将其加上点面粉，仔细搓洗干净外皮，然后将生姜放入通风处，晾干表面的水分，保证生姜表面无生水；
第二步，同时准备一个容器，将其事先杀毒处理好，并且保证无水无油，处理好的生姜切成差不多1毫米的厚片，越薄越好第三步，在锅中添上水，待将水烧开后，将生姜片放入在开水锅中，焯烫下，30秒钟，便可捞出，控干水分；
第四步，将处理好的生姜，加上一勺食盐和一勺白糖，再加上2勺蜂蜜，将其拌均匀，然后将拌好的生姜片放入在事先处理好的玻璃容器中；
最后，在其中加入没过生姜四分之三的白米醋，加上盖子，放在冰箱冷藏2天，便可开始享用。每天吃几片。
热心网友
时间：2022-06-18 12:35
食材用料
嫩姜 350g
白糖 4平勺相克食物
蜂蜜 3平勺相克食物
老陈醋 200ml
盐 适量
糖醋蜂蜜泡嫩姜的做法
1.首先嫩姜洗干净，然后用小勺把姜皮剐干净，晾干备用。
2.嫩姜切成片，尽量薄，透。实在做不到可以借住工具或者稍微厚点也没关系，多腌制半天就好。
3.切好的嫩姜，用水焯一下，去一去嫩姜的辛辣味道。虽然嫩姜本身辛辣味就很淡了，但是毕竟是做的糖醋味道的，所以辛辣味越淡越好。焯的时候可以适量放些盐，改改味道，视个人口味而定。
4.焯好后，捞出来然后用开水冲洗一边，还是为了洗掉辣味。注意！！！一定要去开水，烧开过的水，从这一步开始，拒绝生水，防止污染。
5.调腌制的酱汁，老陈醋200ml，白糖4平勺，（家里吃饭的正常勺子就好）蜂蜜3平勺。个人口味稍微喜欢甜一点，所以糖和蜂蜜略多。如果不喜欢吃甜的，糖和蜂蜜都可以减少一勺，然后搅拌溶解。（如果自己不相信自己调的酱汁，可以稍微尝一下，自己估计。）
6.把焯过又洗一边的嫩姜，移到事先准备好的玻璃容器内（玻璃的，透明的，方便看啦。）只是嫩姜，不用把焯的水，洗的水倒进去。然后用勺子搅拌均匀接触酱汁，最后加开水至完全漫过嫩姜，盖上。结束！放置24小时左右就可以开封试吃了，腌制时间越久，味道越好。
热心网友
时间：2022-06-18 12:36
