红酒过期了还能喝吗？
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:05
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热心网友
时间：2022-06-18 09:41
而大多数日常饮用的葡萄酒，结构简单，在上市时酒质已经达到成熟适合饮用的状态，越新鲜越好喝，口感香气最好。一旦过保质期，葡萄酒可能会出现浑浊沉淀，口感变酸，变得寡淡，不再适合饮用，喝了有可能还会导致胃肠道不适、腹泻。
在家里面存储红酒，有这么几点要注意:
第一，不要放到阳光直晒的地方，比如说像阳台像窗户边啊，这些能够直接晒到太阳的地方最好都不要放。
第二，避免高温，比如说冬天像暖气旁边，像家里面有地暖的不要直接放在地板上。
还有就是夏天厨房里面有一些橱柜，它的温度其实特别高的，这些地方最好也不要放。
高温和阳光直晒都会加速红酒的老化。
比较理想的存放地方，阴凉的地下室或者橱柜都可以。
如果想长时间存放，比如说一两年以上，最好把酒瓶横过来放。这样让酒液接触木塞，让木塞保持湿润，防止干裂。木塞一旦裂了，空气就有可能进入到酒瓶，也会加速红酒的老化。
有些杯友习惯在冰箱里面存放红酒, 这个时间短没问题，但是如果想存放时间长一点，比如说一两年以上，那最好还是不要放在冰箱里，占地方不说，还有就是冰箱有压缩机，这个压缩机的振动，在长达一两年的时间里面是会对红酒产生很大的影响的。
如果想长时间的存放稍微好一点的红酒呢，可以买一个电子酒柜。
电子酒柜也有压缩机，但是它的压缩机是放在专门的减震层上的，避免震动传递到酒瓶。
另外电子酒柜一般设定温度16到18度就可以了，冰箱的冷藏室一般是5度，所以相比之下电子酒柜也更节能。
热心网友
时间：2022-06-18 09:42
因为红酒中含有许多酚类、黄酮类等化学物质，这些物质被人体吸收后，可以帮助人体清除体内自由基，辅助抗氧化。但当红酒过期后这些物质可能会减少，甚至会变质，被饮用后可能会让饮用者产生腹胀、腹泻等胃肠道不适的症状。
红酒过期后会更容易受到霉菌、细菌、病毒等微生物的入侵。这些微生物不易被人发现，若随着红酒一起被饮用，可能会导致发热、感染、呕吐等症状，严重者可能会出现菌血症、毒血症等疾病。
为了您个人的身体健康，所以最好还是不要喝过期红酒
