请问螃蟹怎么杀呀！
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发布时间：2022-04-21 06:06
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热心网友
时间：2022-06-18 09:47
杀螃蟹的方法：1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。3、剥开外壳后，把黏附于外壳*的食胆清理干净。 4、再去除长条网状的蟹鳃，注意螃蟹的鳃一定要清除干净，才不会有苦涩味。再用刷子刷洗干净螃蟹的外层和内层。5、再把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开，此处为螃蟹的排泄处，如果担心清理不够干净，把腹部壳剥开是最简单的方法。6、然后取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使出现裂痕。7、再剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分，因为蟹头有苦味，会影响味道，第一节蟹脚接触地面所以比较脏，也应去除。8、最后再把螃蟹从中间一分为二剁开，再根据烹调的需要切成更小的块状即可。清洗螃蟹的方法：1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷，放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。2、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。3、这里是最关键的一步，胆子小了可不行，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。4、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。5、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
热心网友
时间：2022-06-18 09:48
掰开它底部的盖子，打开它上面的蟹盖，拿掉蟹腮，蟹身砍半。OK
热心网友
时间：2022-06-18 09:48
螃蟹不用杀，直接蒸煮就好
关于螃蟹怎么杀
螃蟹的三种杀法：第一种，不怕被咬，解开绑绳，直接抓住两只后腿，放水龙头下洗净泥沙，然后蒸煮。第二种，若怕被咬，先用筷子戳进螃蟹嘴巴内，使其窒息后再清洗、蒸煮。第三种，未解开绑绳前，将螃蟹翻转，用尖刀在腹部刺入使其死亡，清洗后蒸煮。推荐使用第一种方法，使螃蟹保持新鲜和活力。普通...
螃蟹怎么杀
注意，杀螃蟹时切记不要提前解开捆绑螃蟹的绳子，把它的两个大钳子剁下来才能解开。1、撬开蟹壳 螃蟹的腹部有一个三角形的软壳，其实它是螃蟹的脐盖，掀开它并用刀除去，然后再从脐盖的边接处用刀撬开蟹壳。2、清理螃蟹 把蟹腮、蟹胃等不能吃的部位都去掉，然后剁下钳子和其它的蟹脚。3、剁块 解...
螃蟹怎么杀?活着煮它太残忍了...
螃蟹有三种杀法:1\不怕咬的话,就松绑了,然后直接抓住两只后腿,然后放水龙头下洗干净泥沙就可以下锅蒸鸟.2\怕咬的话在还没松绑之前就直接用跟筷子从螃蟹的嘴巴戳进去,戳死它,然后再拿到水龙头清洗,然后下锅蒸.3\在还没松绑之前,把螃蟹掀翻在地,然后用把尖刀照着螃蟹的腹部给它一刀,戳死它,然...
怎样是正确的杀螃蟹方法呢
步骤 1：将买回来的螃蟹用水冲洗干净 千万不能去绳，不然要跑掉 步骤 2：螃蟹肚子上的壳圆形为母，三角形为公蟹。步骤3：将剪刀尖对准螃蟹嘴巴插进去，一插到底。对准螃蟹嘴巴 步骤 4：剪刀把手反向扭转90度，用手沿着螃蟹头部轻轻地撬开它的壳，螃蟹即刻被杀死。一只手不动，另一只手轻轻的就能撬动...
如何杀螃蟹和清洗
杀螃蟹的方法：1、将蟹翻到背面，用剪刀撬开背部的软壳去除。2、用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。3、将蟹壳和蟹身分成两部分。4、蟹壳里藏着蟹胃，要将它拿出来清理掉。5、将蟹嘴和蟹肺全都拔掉。清洗螃蟹的方法：1、准备半盆清水和一把旧牙刷。2、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部...
怎么杀螃蟹
螃蟹有三种杀法:1\不怕咬的话,就松绑了,然后直接抓住两只后腿,然后放水龙头下洗干净泥沙就可以下锅蒸鸟.2\怕咬的话在还没松绑之前就直接用跟筷子从螃蟹的嘴巴戳进去,戳死它,然后再拿到水龙头清洗,然后下锅蒸.3\在还没松绑之前,把螃蟹掀翻在地,然后用把尖刀照着螃蟹的腹部给它一刀,戳死它,...
如何杀螃蟹和清洗
如何杀死螃蟹：1.拿筷子直搅在螃蟹眼睛中间，轻轻往外翻，让螃蟹假死，但肉质保持新鲜美味。2.螃蟹的左右边缘是最歹柔软的部位，螃蟹的壳可以被桌子的边缘剥开。3.剥掉外壳后，清洁粘附在外壳中心的食物容器。4.取下长网蟹腮，注意蟹腮，以免有苦味。然后刷掉螃蟹的外层和内层。5.剥掉螃蟹腹部的三角形...
大螃蟹怎么杀步骤
1、首先用筷子或者是剪刀从螃蟹嘴里戳进去，插到底，将剪刀手抦打开到最大，开合剪刀2到3次，螃蟹就被杀死了。2、将蟹戳死后将螃蟹的肚子撬开去掉，这个时候可以将蟹清洗一下，蟹腿也要刷干净。3、将螃蟹的蟹壳掰开，找到蟹壳里边的蟹胃，清理掉。4、将蟹身上的蟹嘴和蟹腮、蟹心去掉，嘴用剪刀...
螃蟹怎样杀和处理干净
螃蟹的杀法就是拿一只筷子，在螃蟹尖角上的凹洞，往下用力的压穿就可以了。处理干净的方法就是撬开蟹壳，冲洗花蟹壳和蟹身即可，同时也要去除腮腺等。要把螃蟹肚子上的壳全部剪掉，然后再拿一只筷子，在螃蟹尖角上的凹洞，往下用力的压穿就可以了。然后我们把螃蟹的脚剪下，同时还需要切下螃蟹的双螯...
大闸蟹怎么杀
宰杀螃蟹一共分为6个步骤，具体步骤如下：1、用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。2、红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑。你可以把它挤出来，也可以把这部分整个...
