才鱼怎么做汤

5、先热锅，倒入适量油。6、油热了转小火，把鱼头和中间的鱼刺放进去煎金黄。7、煎好后把姜丝和葱花到进去炒香。8、加入适量的水（水可以多放些，汤熬出来很鲜，可以喝汤）。9、汤熬成奶白色即可，也可以熬浓些。10、把片好的鱼片倒进去煮1分钟即可。11、清汤水煮柴鱼就做好了，最好撒些葱...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、财鱼豆腐汤：财鱼切片，豆腐切块，锅中烧水，水开后放入财鱼和豆腐，加入适量盐和鸡精，煮10分钟左右即可，此菜鲜美可口，营养丰富。2、财鱼香煎：财鱼切片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟，锅中加油，将财鱼两面煎至金黄，加入葱姜蒜末爆香，加盐和鸡精调味即可，此菜香脆可口，适合作为下饭菜。3、...

1、原料：财鱼300克。调料：油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。2、财鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。3、锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将财鱼放入，煎至两边金黄，洒适量料酒（可解鱼腥味，汤会变得更香），加入清水（水不要太多）...

1、财鱼切块，清洗血水、沥干。必要时可用厨房用纸吸掉多余水份。2、准备好葱姜蒜末。3、准备一个鸡蛋。打散后将鱼片均匀搅拌。4、热锅，入油。将鱼头鱼尾放置锅中，两面煎至双黄。后加入姜蒜末及料酒翻炒，后加入两大碗水，盖上锅盖等汤煮开，撇去浮末。5、煮开后加入鸡精，约5分钟后等汤煮至...

1、财鱼汤这样做好吃：财鱼切块，清洗血水、沥干，必要时可用厨房用纸吸掉多余水份。准备好葱姜蒜末，准备一个鸡蛋，打散后将鱼片均匀搅拌。热锅入油，将鱼头鱼尾放置锅中，两面煎至双黄后加入姜蒜末及料酒翻炒，加入两大碗水，盖上锅盖等汤煮开，撇去浮末。煮开后加入鸡精，约5分钟后等汤煮至奶白...

1、原料：财鱼肉片3两、黄豆芽3两、淀粉1大匙、料酒1大匙、盐、味精适量。2、将淀粉、料酒、适量盐放入财鱼片中抓匀码味约十分钟，下沸水锅中煮约两分钟。3、用漏勺捞出待用。4、锅中加汤浇沸，下黄豆芽、盐煮约五分钟至熟。5、将鱼片倒入锅中。6、煮沸后放味精，铲匀起锅盛汤碗中，再撒...

可以做财鱼皮蛋豆腐汤，具体做法如下：1、材料：财鱼1条、皮蛋两只、豆腐1盒、香菜少许。2、财鱼洗干净，去骨。鱼片放料酒，盐，味精，淀粉腌制一会。3、起油锅，把鱼头，鱼骨放锅煎一会放水，煮到汤水成奶白色，放入切碎的豆腐与皮蛋。4、烧开鱼汤，放入鱼片，煮开撒上香菜。

1、先把财鱼清洗干净，放入清水里浸泡几分钟；2、将鱼头和鱼骨头挑出来，将鱼肉先用生姜、盐、小葱、和蛋清腌制片刻；3、将食用油倒入炒锅内加热，然后放生姜片和盐煸炒，闻到香气后，把鱼头和鱼骨头放入锅内煎炸片刻，往锅内倒入开水并放几粒干红枣，煮十几分钟；4、接着放一些盐、白糖和醋，再...

财鱼干汤的做法：材料：- 500克鲜鲈鱼（或其他鱼类）- 50克鱼干 - 2颗葱 - 2片姜 - 适量盐 - 适量胡椒粉 - 适量食用油 步骤：1. 将鱼洗净，切成块状备用。鱼干泡软备用。2. 锅中加入食用油烧热，放入姜片和葱段炒香。3. 加入适量清水，将鱼块放入锅中煮开。4. 然后加入泡软的鱼干，继续...

财鱼(黑鱼）1条 辅料 姜适量 葱适量 料酒适量 盐适量 糖适量 方法/步骤 鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水。鱼头对半切。鱼身体切蝴蝶片。老姜用到拍扁，切小块。锅中放适量油，将老姜放入。将切好的鱼片放入锅中。适当拌炒。放清水，没过鱼的量。放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮。葱切段待用。等到...