大白菜怎么存放才不容易变坏？

发布网友发布时间：2022-04-21 06:10

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热心网友时间：2022-06-18 10:12

大白菜收后送到菜窖附近，码在背风向阳处，预贮10-20天。在外界温度在-3℃左右时及时入窖。入窖前去掉根部土壤及病烂菜叶。窖底应铺60毫米的沙土，再铺一层秸秆。窖的中间留50厘米的通道，两侧码菜，码菜的宽90厘米，高2.5米，距窖壁10厘米。入窖初期，每3天倒菜一次，防止温度太高。倒菜应层层翻倒，清理腐烂叶片和脱帮。随着外界温度降低，延长倒菜周期，同时要封严窖口，保持窖内温度。

热心网友时间：2022-06-18 10:13

如果是冬季储存的大白菜比较少，可以直接将大白菜放到室温在2-3度的室内，先在地上放上一块足够大的木板，再将大白菜依次摆放在木板上面，室内做好通风工作。如果气温突然下降，为了防止室内的大白菜冻伤，可在大白菜上面盖上一条厚棉被，或者是玉米秸秆。等到气温回升后，再将大白菜上面的棉被或玉米秸秆掀开，并打开门窗使室内温度降下来。

如果是冬季储存的大白菜比较多，家中也没有闲置的房子用来储存大白菜，可在院子里的向阳的地方挖出一个一米左右的深坑，将大白菜根朝下头朝上摆放在深坑内，要注意不要将大白菜直接紧挨着四周的土壤，可在四周放上玉米秸秆，再将大白菜摆放好以后，上面再覆盖一层厚厚的玉米秸秆，如果冬天天气不太冷的话，只覆盖玉米秸秆就不用担心大白菜会冻伤，如果气温骤降，还伴随着强降雪，可在玉米秸秆上再覆盖一层厚土。