牛排的正宗制作方法
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发布时间：2022-04-21 06:10
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热心网友
时间：2022-05-23 13:56
用料
牛排 1000克
葱花 适量
姜
生抽 2大匙
料酒 3大匙
盐 1小匙
白糖 1+1/2大匙
鸡精 1小匙
红烧牛排的做法
牛排洗净放入大盆内，冷水下锅，水盖过牛排即可
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大火烧开后，把汤表面浮沫除掉
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加适量的姜；料酒约3大匙
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烧开后再煮十五分钟，关火移到外锅内继续加热
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约40分钟后，煮好的牛排取出，待再次加工
切适量的葱花；炒锅内加白糖
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加入煮好的牛排翻炒；把牛排炒到变色
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加2大匙生抽；花椒粉适量；盐1小匙
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加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可
大火烧开后放葱花，转中火收汁；最后加入鸡精即可出锅
热心网友
时间：2022-05-23 13:57
食材准备：
牛排一片，牛油适量，西兰花、番茄、薯仔适量，芝士适量，蒜少许，油适量。
方法步骤
1、将芝士与番茄切同样大小，排好放进焗炉中焗3分钟。
2、西兰花，薯仔切好，烧水放油盐。
3、将西兰花，薯条焯水，薯条凉后放油锅中炸至金*。
4、油锅中加入蒜末爆香后西兰花回锅翻炒。
5、热锅放牛油，牛扒放盐和胡椒粉后下锅两面各煎5分钟即可。
6、按顺序装盘后，淋上酱汁即可。
