芹菜怎么炒的好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 06:56

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 13:59

炝拌芹菜叶

用料：芹菜叶120克;大蒜一瓣，辣椒粉0.5小匙，花椒十余颗，生抽0.7小匙，陈醋1小匙，白糖0.3小匙，盐适量，鸡精少许，油约25毫升;

做法：

1、芹菜叶子洗净沥干，放入沸水中焯烫一下;

2、捞出后放入冷开水中过凉;

3、然后沥干，用手轻轻挤干水分;

4、放入耐热的碗中;

5、放入生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精，最上面放入切成末的大蒜、辣椒粉;

6、将花椒放入大勺中，倒入油，放至火上烧热(有少量白烟冒出)，然后泼在调料上，拌匀后即可;

热心网友时间：2022-06-18 13:59

这个你可以就是用芹菜炒粉更好吃一些，首先就是把粉条提前泡一下，嗯，把我泡好的粉条切碎，锅里放油，放入青菜，再放入粉条，放入生成盐大火翻炒就可以

热心网友时间：2022-06-18 13:59

付费内容限时免费查看回答芹菜是个好东西~富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

购买新鲜的芹菜，择掉叶子后用水清洗干净，用刀把洗好的芹菜切成两厘米左右的小段，切的时候可以斜着切，这样能够保证做出来的芹菜更加入味。切好的芹菜用热水焯一下，然后捞出控干水分备用，容器内倒入鸡蛋，撒上少量的食用盐，用搅拌器搅拌均匀。胡萝卜去皮之后切成小块备用，大葱取出，去掉表面硬皮之后切下葱白，用刀把葱白切成葱花备用。

起锅烧油，然后将打好的鸡蛋液放入锅中，先不要急着翻炒，等蛋液基本成型之后才翻炒，炒好的鸡蛋倒入碗中备用。锅内加入适量的油再次热锅，然后在锅里加入葱花，爆出香味之后把胡萝卜放入锅中，开大火翻炒几分钟，再将芹菜倒入锅中。翻炒均匀之后把鸡蛋放入锅中，然后加入适量的盐和糖调味，美味的芹菜炒鸡蛋就做好了。

热心网友时间：2022-06-18 14:00

芹菜炒丝好吃，或者
腌制半小时后素炒也挺好吃的。

热心网友时间：2022-06-18 14:01

芹菜肉丝炒粉条。