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包粽子什么时候放糖 甜粽子的做法和配料

发布网友 发布时间:2022-04-21 06:56

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-18 13:58

甜粽子的做法及配料:

主料

糯米500g

方法/步骤

热心网友 时间:2022-06-18 13:59

包粽子时不需要放糖,如果要吃甜的粽子,可以煮好粽子后可以蘸着白糖吃。

甜粽子的做法:

配料:糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。

1.将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡2小时,眉豆洗净在冷水中泡1小时

2.沥干水分,拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米,加糖调味

3.粽叶洗干净,在热水中泡2小时后,擦干。

4.取出2片粽叶,交叉叠起折成三角顶部,加入适量糯米混合物,将头尾折好。两边再包裹上另2片粽叶,折好后用细绳包扎,即成五豆粽。

5.上笼蒸20分钟即可食用。

粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来每年农历五月初五的端午节,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。

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