白花菜怎么腌制才好吃

3、切成碎小的菜末装在盆中，加适量的盐拌匀，白花菜和盐的比例为10：0.2~0.3，用手搓揉，搓至白花菜变软，体积收缩并释放出大量水分。盖上盖子腌制30分钟。4、玻璃瓶或饮料瓶提前清洗干净，确保干净无油，把搓揉好的白花菜装入瓶中压实，白花菜腌制出的水分也添加到瓶中，盖上盖子，把瓶子倒立...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

3、把白花菜切成碎末，撒上适量的盐，做腌菜一般盐放得多一些，是为了防止它变酸。撒盐之后，白花菜会有汁液流出来，此时用力揉搓，挤出水分，也让盐分入味。4、把白花菜碎末装入坛中，或者干净的玻璃瓶中，等它慢慢腌制。一般等到白花菜由绿色转为黄色，也代表它腌好了。腌好的白花菜有多种食用方法...

制做方法：先将买回来的白花菜，去掉老根、择净黄叶后，放入加进少许盐的水里浸泡10-15分钟，以便除去农药与虫卵。然后，用清水冲洗3-4遍并淋干水分后，再将白花菜卷成一把能掐过来的菜卷，用快刀帖紧白花菜的根部，将白花菜擦切成韭菜沫状的白花菜沫，边切边装入容器、边装边往白花菜沫中撒盐。

3、切成碎小的菜末装在盆中,加适量的盐拌匀,白花菜和盐的比例为10:0.2~0.3,用手搓揉,搓至白花菜变软,体积收缩并释放出大量水分。盖上盖子腌制30分钟。 4、玻璃瓶或饮料瓶提前清洗干净,确保干净无油,把搓揉好的白花菜装入瓶中压实,白花菜腌制出的水分也添加到瓶中,盖上盖子,把瓶子倒立不渗水即可。 5、五...

一百斤白菜腌酸菜放多少盐 大约每100公斤白菜 ，大概需要3-5%的盐，可根据个人的口味调节，另外要少量加点白糖，这样口味会更好些 ，就可以了 。小缸100斤大缸200斤左右的长梗白菜，盐太少，会发酸，不好吃。做法 1、大白菜买回来后要在通风处晾晒二---三天，让水分蒸发一些，见外面的梆子发软...

深受人们的喜爱，其腌制方法和步骤也极为简单。1、买回来的白花菜去掉老叶和根部，用清水洗干净，用2%的盐水浸泡15分钟，可以清除农药残留和叶子上的虫卵。2、沥干水分后在通风的地方晾干表面的生水。3、切成碎小的菜末装在盆中，加适量的盐拌匀，白花菜和盐的比例为10：0.2~0.3，用手搓揉，搓...

14、2将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内，盐腌2天每天翻搅2次3取出腌好的韭菜稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡预先将1000毫升冷水注入瓷缸内5天即成产品特点 根白叶绿。15、你知道怎样腌制白花菜吗制作材料白花菜2000g，盐50100g根据口味轻重可适量高整盐量...

腌制：将拌好的白花菜放置一旁，让其腌制10-15分钟，让味道充分渗透进白花菜中。冷藏：将腌制好的白花菜放入冰箱冷藏，冷藏半小时左右，让白花菜更加爽口。出品：将冷藏好的白花菜取出，摆盘，可以根据个人喜好装饰一下，增加食欲。【小贴士】白花菜焯水时加入少许盐，可以让白花菜更加脆嫩。过冷水是...

您是要问腌制一斤白菜需要放多少盐吗？需要50克盐。根据查询中食网显示，腌制白花菜需要去掉白花菜老的黄叶和老根，每斤白花菜需要放50克盐。腌制白花菜是一种历史悠久的蔬菜加工方法，成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味，深受消费者欢迎。

例如，可以先将瘦肉切成小块，用姜片和料酒腌制片刻，以去腥味。然后，在锅中加入适量的清水，将腌制好的瘦肉放入锅中煮沸，撇去浮沫。接着，将洗净的白花菜放入锅中，加入一些姜片、葱段等提味料，继续用中小火炖煮。炖至白花菜熟软，肉汤浓郁时，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，即可出锅。这样做...