炸豆腐肉丸子的家常做法
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发布时间：2022-04-21 06:59
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-11 22:17
食材明细
主料
豆腐1块
肉馅100g
辅料盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
葱末适量
姜末适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
鸡蛋适量
淀粉适量
咸香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度
炸豆腐肉丸的做法步骤
请点击输入图片描述
1
肉馅中加入所有调料拌匀。
请点击输入图片描述
2
放入碾碎的豆腐。
请点击输入图片描述
3
搅拌均匀。
请点击输入图片描述
4
用手搓圆。
请点击输入图片描述
5
油温六成热下锅炸。
请点击输入图片描述
6
炸制金*捞出即可。
请点击输入图片描述
7
成品图。
来自 美食天下 最初的最美❤ 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐
热心网友
时间：2022-05-11 23:35
1、肉馅中加入所有调料拌匀。
请点击输入图片描述
2、放入碾碎的豆腐。
请点击输入图片描述
3、搅拌均匀。
请点击输入图片描述
4、用手搓圆。
请点击输入图片描述
5、油温六成热下锅炸。
请点击输入图片描述
6、炸制金*捞出即可。
热心网友
时间：2022-05-12 01:10
用料
肉馅100g
豆腐(卤水豆腐)1块(半块)
鸡蛋1个
葱1根
姜2片
清水2匙
精盐1盐勺
十三香(胡椒粉)1盐勺
鸡精1盐勺
耗油2滴
料酒适量
海鲜酱油1匙
淀粉2匙
油适量
炸豆腐肉丸子的做法
准备材料:
肉馅装盆，豆腐用小勺按压成泥～
将葱姜切好放碗内，倒入清水成葱姜水～
将豆腐倒入肉馅盆中，打入鸡蛋，倒入葱姜水(不要葱姜只要汁水)～
加入精盐，十三香，鸡精，料酒，耗油，海鲜酱油，淀粉～
顺时针搅拌均匀～
带一次性手套，揉成小丸子(两手摔打揉，更韧性紧实)～
锅内倒适量油，待油温热时慢慢划入丸子(刚放进去不要动，定定形)～
炸成微*捞出～
复炸一遍～
炸至表面金黄即可～
外焦里嫩的豆腐肉丸子来啦～
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时间：2022-05-12 03:01
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时间：2022-05-11 22:17
食材明细
主料
豆腐1块
肉馅100g
辅料盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
葱末适量
姜末适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
鸡蛋适量
淀粉适量
咸香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度
炸豆腐肉丸的做法步骤
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1
肉馅中加入所有调料拌匀。
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2
放入碾碎的豆腐。
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3
搅拌均匀。
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4
用手搓圆。
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5
油温六成热下锅炸。
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6
炸制金*捞出即可。
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7
成品图。
来自 美食天下 最初的最美❤ 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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时间：2022-05-11 23:35
1、肉馅中加入所有调料拌匀。
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2、放入碾碎的豆腐。
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3、搅拌均匀。
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4、用手搓圆。
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5、油温六成热下锅炸。
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6、炸制金*捞出即可。
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时间：2022-05-12 01:10
用料
肉馅100g
豆腐(卤水豆腐)1块(半块)
鸡蛋1个
葱1根
姜2片
清水2匙
精盐1盐勺
十三香(胡椒粉)1盐勺
鸡精1盐勺
耗油2滴
料酒适量
海鲜酱油1匙
淀粉2匙
油适量
炸豆腐肉丸子的做法
准备材料:
肉馅装盆，豆腐用小勺按压成泥～
将葱姜切好放碗内，倒入清水成葱姜水～
将豆腐倒入肉馅盆中，打入鸡蛋，倒入葱姜水(不要葱姜只要汁水)～
加入精盐，十三香，鸡精，料酒，耗油，海鲜酱油，淀粉～
顺时针搅拌均匀～
带一次性手套，揉成小丸子(两手摔打揉，更韧性紧实)～
锅内倒适量油，待油温热时慢慢划入丸子(刚放进去不要动，定定形)～
炸成微*捞出～
复炸一遍～
炸至表面金黄即可～
外焦里嫩的豆腐肉丸子来啦～
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时间：2022-05-12 03:01
