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清蒸虾蘸的调料怎么调

发布网友 发布时间:2022-04-21 06:59

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5个回答

热心网友 时间:2022-06-18 14:19

清蒸虾是日常生活中比较常见的一道美食,是由新鲜的虾肉所制作而成,而清蒸虾的营养价值丰富,可以补充人体所需要的营养物质,同时还可以补充身体矿物质,而在食用清蒸虾时蘸料起到很大的作用,蘸料调好会使清蒸虾的味道更加鲜美。

清蒸虾蘸料做法

耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末,调匀.

辅料:葱段,姜片。

调料:料酒 盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量。

做法:

虾用盐水洗净,去泥肠,排放在盘中。

加入葱姜盐,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。

第一种清蒸虾方法:

材料

沙虾500克,生姜1小块,蒜头3~4瓣,鲜味汁适量(建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味)

做法

1、沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚

2、蒜头和生姜分别剁碎

3、蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5~6分钟;(蒸笼下面是有一个一个空洞的,所以受热非常快,如果你是用碟子装起来蒸的话,时间上要延长一点啦)

4、另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末

5、加入适量鲜味汁,这种鲜味汁很咸建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸

6、大火蒸5~6分钟之后,关火焖3分钟再出锅即可

第二种清蒸虾方法:

材料

虾250克,葱花,姜片1块,料酒,盐

做法

1、虾用盐水洗净。

2、将虾放入碟中;铺上葱花及姜片;加入料酒。

3、放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。

热心网友 时间:2022-06-18 14:20

用料  

清水虾    1000克    

调料    

香醋+生抽+盐+鸡精+胡椒+白糖    

香蒜+生姜    

香油    

农夫山泉水    

清蒸虾--秘方是调料酱的做法  

热心网友 时间:2022-06-18 14:20

耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末,调匀.

辅料:葱段,姜片。

调料:料酒 盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量。

做法:

虾用盐水洗净,去泥肠,排放在盘中。

加入葱姜盐,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。

热心网友 时间:2022-06-18 14:21

主料:虾
辅料:料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁
1. 将虾线挑除,清洗干净并沥干水分。
2. 用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。
3. 铺上蒜片、姜段,我还撒了几颗红椒圈。
4. 均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。
5. 盖上一个和碗口一般大小的盘子。
6. 如果蒸至熟,出锅撒上葱段。翻拌即食。

热心网友 时间:2022-06-18 14:21

耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末,调匀辅料:葱段,姜片调料:料酒盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量;编辑本段做法一1,虾用盐水洗净,去泥肠,排放在盘中。2,加入葱姜盐,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
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