蒙古族人民招待客人特有哪些习俗
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发布时间：2022-04-21 06:45
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好二三四
时间：2022-06-17 22:42
蒙古是一个畜牧业为主的国家。1985年后放宽对私有牲畜头数的限制。1988年拥有各种牲畜2259万头，主要牲畜有羊、牛、马、骆驼等。工业有畜产品加工和煤、铜、钼、莹石、钨、金等采矿业。
熬包神是蒙古部落的保护神。行人路过敖包时要下马献上钱财，供上酒肉，或剪下马鬃、马尾系其上面。传统上蒙古人把锅灶、火盆和篝火堆等当作火神加以崇拜，逢年过节、迁居或婚礼时，都要举行祭祀活动。蒙古牧民的住房是蒙方包，蒙古包是蒙古人长期游牧生活的产物，在草原的特定环境中有着许多其他住所不能代替的优点。
马奶酒又称酸马奶，是蒙古人最爱喝最尊崇的一种饮料。每逢夏天，蒙古牧民都喜欢自制马奶酒。蒙古人大部有抽烟的习惯，对烟具也很讲究。羊肉是蒙古人的主要副食品之一。奶茶是蒙古人日常生活和款待客人的必需品。
蒙古人喜欢借颜色来寄托自己的愿望和感情，将不同的颜色赋予了不同的意义，红色象征亲热、幸福和胜利。许多蒙古人窗欢穿红色的蒙方袍，姑娘们爱用红色缎带系头发。黑色被视为是不幸和灾祸，故蒙古人不穿黑衣服。蒙古人热情好客，有一套独特的待客礼仪，具体表现在迎客、问候、待客、送客等方面。客人告辞时，主人往往举家相送，并一再说“再见”、“欢迎再见”、“祝您一路平安”之类的送行话。
在游牧或日常生活中，蒙古人相遇时，首先，总要极有礼貌地相互问候家畜安好，其次再互问家人平安，最后才相互寒喧。这是因为以牧业为主的蒙古人，把家蓄置于生活中特殊重要的地位。蒙古人具有好客的美好传统，即使对陌不相识的来客，也往往以礼相待。所以，人们说：“在蒙古，即使没带干粮，也可旅行数月”。蒙古各地每年7月总要举行那达慕盛会。
蒙古人最忌讳的是将自家牲畜的乳汁卖掉，认为这是一种标志贫穷的耻辱。客人来访时，忌讳将鞭子或棍杖随身带进主人的毡帐，否则便被认为是对主人的侮辱。客人切忌将帽子朝着门口放，当主人用盛在银碗里的酸马奶来招待客人时、客人必须一饮而尽，忌讳一口一口地细细品尝。如果遇到贵宾临门，他们则以全羊款待。他们有这样的风俗，在以全羊招待贵宾时，应由主人先切肉或先吃，否则贵宾是不吃的。他们的食量一般都很大，往往所吃的大块炖牛羊肉，重约1公斤左右，他们不喝汤，不用筷子，以左手拿肉，右手用刀切着吃。餐桌上须放盐。他们忌吃鱼虾、海味、肥猪肉，也不爱吃糖醋、过辣的或带汤汁、油炸之类的菜肴以及蔬菜等。
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时间：2022-06-17 19:50
蒙古族人民的待客礼包括问候、互递鼻烟壶(解放后此礼已逐渐消失)、饮食招待等。
1、无论是专程来访的贵客还是路过歇脚的行人，客人一到，首先是互相问候，待客人坐定，女主人端上一碗馨香的奶茶，并摆上各种奶食品、炒米、手把羊肉等，其间敬酒是必不可少的。
2、奶茶用银质的碗盛着，与哈达一起献上。
3、敬酒时，要右手举杯、左手托肘，恭敬地把酒杯交到客人手中。
4、接待客人时，全家男女老少围着客人坐下，问长问短，宛如自家人。告别的时候常送出很远，指示路线，十分亲切。
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蒙古族的风俗习惯：
1、饮食：牧区以牛﹑羊肉及奶食为主，以粮食﹑蔬菜为辅。奶品有奶豆腐、奶疙瘩﹑奶干﹑奶酪﹑奶油﹑酸奶等。早晨吃炒米喝奶茶，茶中加上酥油和少许青盐，味道鲜美可口。中午和晚上多喜吃牛﹑羊肉。砖茶是牧民不可缺少的必需品，煮好后少加些鲜奶。
2、赛马：自古以来，蒙古人民对马就有特殊的感情，他们从小就在马背上长大，都以自己拥有一匹快马感到自豪。训练烈马﹑精骑善射是蒙古族牧民的绝技。
3、宗教：萨满教是蒙古族古老的宗教信仰。蒙古族的祭天﹑祭山﹑祭祖﹑祭火﹑祭敖包﹑祭石﹑祭河﹑祭树﹑图腾祭祀等都属于萨满教的范畴。
藏传佛教很早就传入蒙古地区，是蒙古族主要信仰的宗教。从13世纪元朝开始，蒙古封建统治阶级的宫廷中改信红派藏传佛教，但广大牧民仍信萨满教。
参考资料来源：人民网-蒙古族待客礼仪
参考资料来源：中国*网-蒙古族
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时间：2022-06-17 21:08
1、客人一到，先互相问候，待客人坐定，蒙古族女主人端上一碗馨香的奶茶，并摆上各种奶食品、炒米、手把羊肉等。
2、蒙古族在席间以歌劝酒，或敬献哈达，热诚招待客人。
3、蒙古族全家男女老少会围着客人坐下，问长问短，宛如自家人。
4、客人告别的时候常送出很远，指示路线。
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蒙古族的节日习俗：
蒙古族重要节日有春节﹑兴畜节和那达慕等。其中，那达慕是蒙古族最为盛大、影响广泛的节日。
“那达慕”，系蒙古语“娱乐”或“游戏”的意思，每年7﹑8月牲畜肥壮的季节举行。大会召开时，男女老少穿着节日盛装，乘车骑马，云集在碧绿丰美的草原。他们或参加比赛，或专程赶来参观娱乐。
传统的那达慕大会上只举行射箭、赛马和摔跤的比赛；现代那达慕从内容和形式都有了很大的丰富和发展。除了传统的男儿三艺——摔跤、赛马、射箭比赛之外，还增添了其他体育竞赛、文艺演出、图片展览、放映电影、交流生产经验﹑篝火晚会等内容。
同时开展经贸活动，进行物资交流，还要表彰劳动模范。那达慕这一古老的活动发展成为融文体、经贸﹑旅游于一体的草原盛会，焕发出新的活力。
参考资料来源：中国*网-蒙古族
参考资料来源：人民网-蒙古族待客礼仪
热心网友
时间：2022-06-17 22:43
蒙古民族在待人接物方面以热情好客、礼貌待人堪称于世。无论相识与否，件，见面总要相互寒暄请安、询问牲畜膘情以及对方的事业成就等，然后才相互交谈来访事由。特别是在接待客人方面，有不分*，尽力盛情款待的习惯。
1.首先给客人斟上新熬的奶茶，摆上奶食、糕点、炒米等茶食为客人压饥解渴，有的还做点面条，让客人们少吃一点儿垫个酒底，便开始敬酒。
2.敬洒时，主人先用小酒杯或酒盅，向来客每人敬一杯。接着用大杯（比银碗小一点专用于敬酒的银制器皿）从客人的年长者始，次一一进行。敬酒三杯后，再由主妇、孩子们以同样的礼节依次向客人敬酒。有三、六、九、十二杯或最多二十四杯之分的敬酒礼节。
3.敬酒达到一定杯数就要奏乐唱歌，为客人喝酒助兴。
4.招待客人的最高礼节为整羊宴，其次为羊背子宴奋整羊上桌时，羊头要向客人，首席客人在羊头上用刃划一个十字后，把刀递给司酒者（专管斟酒摆弄整羊的
人）。司酒者先把羊头卸下，连同羊尾上割下的一块肉放在小盘里，供在主人家的神位前，再从羊背左右侧各切一条四指宽的肉，相互交换位置，将刀柄朝客人方向
放在向内。首席客人拿起刀，先从羊背的前部切一块肉放入火中（以示祭祀灶神），大家方开始食用。
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时间：2022-06-18 00:34
左手捧杯，用右手的无名指蘸一滴酒弹向头上方，表示先祭天，第二滴弹向地，表示祭地，第三滴酒弹向前方，表示祭祖先，随后把酒一饮而尽。如果客人不会喝酒，只要把酒杯恭敬的放在桌上就可以了。
不过，当客人不喝酒的时候，蒙古人敬酒的歌声是不会停止的。客人最好把敬酒喝干。
招待来客的佳宴有手抓羊肉和全羊席。
内地人到访都属于贵客，如果你是贵客，主人会设全羊席来款待你，表示主人对你的尊敬。蒙古人忌讳吃狗肉，不吃鱼虾等海味以及鸡鸭的内脏和肥肉。送客的时候，主人送客人到蒙包外面或本地边界。
路过蒙古包的时候，要轻骑慢行，以免惊动畜群。进蒙古包前，要把马鞭子放在门外，否则，会被视为对主人的不敬。进门要从左边进，入包后在主人陪同下坐在右边；离包的时候要走原来的路线。
