自己在家烤牛肉怎么做好吃又简单，做法图
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发布时间：2022-04-21 07:06
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热心网友
时间：2022-06-18 15:02
用料：
牛肉，洋葱，小葱，白胡椒碎，盐，生抽，蚝油，鸡精，油，水淀粉。
做法：
选择筋少的牛肉部位，用水冲洗一下表面，逆着纹路，把牛肉切成薄片。
洋葱去皮，去根，洗净，切成洋葱丝。
将切好的牛肉片放入盘中，加1勺蚝油，2勺生抽，半勺盐，少量的鸡精和白胡椒碎，把牛肉抓匀。(如果有足够的时间，可以把牛肉腌制一会儿，会更入味哦!)
往腌制好的牛肉中，加入2小勺量的水淀粉，抓匀。再倒入一点食用油抓匀，抓到牛肉把油水都吸进去。
烤盘内铺上烤箱用的锡箔纸，铺入切好的洋葱，将腌制好的牛肉片放在洋葱上面。
折叠起多余的锡箔纸，将烤盘放入烤箱。用230度，上下火烤15到20分钟。
烤好以后取出，撒上适量的小葱末拌匀，这道锡箔纸烤牛肉就做好了。喜欢吃辣的朋友，可以再加点小米椒，配上一点香菜，太香太好吃了!
这道锡纸烤牛肉学会了吗?是不是很简单呢?
热心网友
时间：2022-06-18 15:03
牛臀尖1000克(或黄瓜肉)，姜片末1克，小葱末15克，大蒜末1克，烤牛肉相关照片(19张)白砂糖15克，黑胡椒面1克，焙好白芝麻面3面，渍汁(制作方法附后)，菌类100克，辣椒100克，圆葱100克，胡萝卜100克。
制作过程
1、 将牛臀尖清洗，剔净肌肉筋膜，放进冰箱冷冻。 2、 取下电冰箱内的牛臀尖，切割成块状片状，用花刀轻轻地拍平后再横切面中等水平格子。 3、 取一面盆，将生抽，冷水、小葱末、大蒜末、姜片末、白砂糖、黑胡椒面、焙好的白芝麻面等调味品放进，调准拦匀，放进牛羊肉腌制 4、烤牛肉的专用工具有多种，用细铁丝编出的铁架子，可把小肉放到上边烤，烤牛肉别的系列产品(18张)用铁签把小肉串起来烤，烤时可在小肉正中间再加菌类、辣椒、圆葱、胡萝卜或其他食品。 5、 渍进味的嫩牛肉，放到碳火上烧熟后，将渍汁散装在每个人的小盘子里，蘸汁。
