素炒茄子的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 07:06
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热心网友
时间：2022-05-25 19:13
家常菜，家里有什么就做什么，随心所欲的发挥。只是卖相不是很好看。。
材料
主料：紫皮茄子2个；
辅料：油适量、盐适量、大蒜1头、辣椒2个、皮牙子适量
素炒茄子
1
紫皮茄子2个备用
2
皮牙子切丁大蒜切末
辣椒切丁
3
油热后放入大蒜末爆出香味
4
放入茄子快速翻炒
5
待茄子变色后加入配菜和调料，大约炒至一分钟左右起锅
小贴士
茄子比较吸油，所以油要多放，大蒜最好起锅前再放一点味道会更好。
