松茸放久变黄还能吃吗
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发布时间：2022-04-21 07:05
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懂视网
时间：2022-06-01 22:12
新鲜松茸在冰冻后会变成米黄色、米白色或者淡黄色，属于正常现象，可以放心食用，只要在冰冻过程中，松茸没有变绿、有异味或者长霉菌的情况，都可以正常食用。新鲜松茸变质后，外观往往会发生变化，比如颜色改变，失去光泽，出现霉斑、拉丝，组织变软、变黏。
松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。
热心网友
时间：2022-06-01 19:20
不能吃，松茸发黄或过黄很可能是变质松茸或加入了亚硫酸盐，食用此类松茸对人体有害。
1、鲜松茸的保鲜期为2天，极限期限是3天，长距离的保鲜运输一般均采用专用冷链车和航空运输方式，运输包装要求严格，不仅要封闭隔热，同时要加冰袋降温，运输时间一般不能超过24小时，否则鲜松茸会发生变质。
2、鲜松茸在家庭常温下的存储一般不能超过2天，放在冰箱冷冻室内储存，保存期可以延长3~5天时间，超过这个时间，松茸的活性营养会发生变质，香气会迅速消失，颜色会发黄，口感会发酸。
3、品质好的松茸闻起来有一种独特的香气，而闻起来没有香味的松茸相对次之，完全没有香气的松茸不能食用。好松茸吃起来比较劲道，有一股淡淡的香甜味，如果出现发酸或口感过于绵软，说明做法有问题或者已经变质。
扩展资料：
松茸的功效
1、抗癌
松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅。
2、提高免疫力
可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。孩子们如果吃了新鲜的香菇，还有保护牙齿的作用。
3、抗肿瘤
现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能*繁殖以至死亡。
参考资料：百度百科·松茸
热心网友
时间：2022-06-01 20:38
视情况而定。
鹿茸属于一种干燥的中药制品，如果放置时间过长时就有可能会吸收空气中的水分而变得潮湿，从而滋生细菌、霉菌等微生物发生变质的情况，如果是已经放了很久的鹿茸，那么能不能吃需要根据其是否变质来决定。
如果鹿茸保存得比较好，没有出现受潮、霉变、虫蛀等情况的话，那么还是可以继续吃的；但是如果鹿茸已经出现了霉变或虫蛀的情况，那么就不建议再吃了。
2
鹿茸有效期多久
1-2年左右。
任何中药材都是有保质期的，只是不同种类的中药材保质期有所不同，对于草本类中药材来说，其保质期一般为1-3年；木本类中药材的保质期为2-4年，而矿物类的中药材保质期为5-10年左右；对于含有挥发油的中药材来说保质期比较短，一般不超过一年。
而鹿茸属于一种动物类药材，一般在保存得当的情况下，可以保存1-2年左右的时间。
3
一个人吃鹿茸放多少
0.3-0.5克左右。
鹿茸具有滋补肾阳、补益精血、强壮筋骨的作用，平时适当地服用可以很好地改善手脚冰凉、畏寒怕冷、腰膝酸冷的症状，如果是用于日常保健服用的话，那么服用的剂量不需要太多，一般每次0.3-0.5克即可。
如果是用于治疗疾病的话，那么建议患者最好是先去咨询相关医生，然后在医生的指导下进行用药治疗。
热心网友
时间：2022-06-01 22:13
鲜松茸在家庭常温下的存储一般不能超过2天，放在冰箱冷冻室内储存，保存期可以延长3~5天时间，超过这个时间，松茸的活性营养会发生变质，香气会迅速消失，颜色会发黄，口感会发酸
松茸发黄或过黄很可能是变质松茸或加入了亚硫酸盐，食用此类松茸对人体有害
品质好的松茸闻起来有一种独特的香气，而闻起来没有香味的松茸相对次之，完全没有香气的松茸不能食用
好松茸吃起来比较劲道，有一股淡淡的香甜味，如果出现发酸或口感过于绵软，说明做法有问题或者已经变质
热心网友
时间：2022-06-02 00:38
新鲜松茸在冰冻后会变成米*、米白色或者淡*，属于正常现象，可以放心食用，只要在冰冻过程中，松茸没有变绿、有异味或者长霉菌的情况，都可以正常食用。新鲜松茸变质后，外观往往会发生变化，比如颜色改变，失去光泽，出现霉斑、拉丝，组织变软、变黏。
