饺孑皮煮熟后为啥发沾

发布网友发布时间：2022-04-21 07:03

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热心网友时间：2022-06-18 14:45

饺子皮的面和的太软了，还有一个可能就是你放饺子的器皿应该是铁的，室内温度又高，饺子皮就会发粘。
如果是刚包好的饺子可以在水开后加入少许食盐，等盐溶解后再下饺子，不用点水，不用翻动，直到煮熟。
或者是在水还没烧开的时候先下点油，水开了后就下饺子，搅一下就不会粘皮了。
如果是速冻饺子，一定要等水沸了再放饺子，并用扁铲或勺背顺时针方向推动饺子，水流动大约要两三圈后就可以了，然后，等水再次烧开后，还是按照上面的步骤进行。
饺于煮熟后，先把饺子放入温开水中浸一下，然后再装盘，就不会粘在一起了。

热心网友时间：2022-06-18 14:45

不是水加多了，就是煮久了