熟肉怎么做包子?

发布网友发布时间：2022-05-04 11:45

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热心网友时间：2022-06-21 13:53

将熟肉剁成馅，按常规流程制作就好。

青椒熟肉包子制作流程：

主料：面粉600g，青椒300g，熟肉300g 。

辅料：花椒油适量，盐适量，味精适量，蚝油适量，香油适量。

步骤：

1、青椒洗净切碎。

2、熟肉切碎，加花椒油、味精、蚝油、盐、香油等拌好。

3、将面粉发酵。

4、待发酵完全后，将其做成小剂子，擀成皮。

5、包子包成型后放入蒸锅，向蒸锅中放入水，小火蒸40分钟后改大火蒸20分钟即可。

热心网友时间：2022-06-21 13:54

主料：
小麦面粉：250克鸡蛋：4个虾仁：100克韭菜：50克
辅料：
麦芽酵母粉：5克
烹饪步骤

1.
准备食材：面粉250克，鸡蛋4个，虾仁100克，韭菜50克，酵母粉5克。调料：胡椒粉5克，五香粉5克，盐5克、料酒一汤匙。
2.
先将酵母放在盆中加水溶解，然后往盆中倒入面粉，用手揉成面团。
3.
将揉好的面团放置在温暖的环境下5小时以上，发酵到原来的两倍大小，内有蜂窝状即可。
4.
将面团取出，再次用力揉搓，并搓成长条状，揪成大小一致的面团，然后用擀面杖擀成面皮。
5.
将洗净的韭菜切碎，干虾仁用水泡发，鸡蛋磕入碗中打散。
6.
锅中倒油，油温六成热下鸡蛋液，煮熟滑散捞出，然后将韭菜、虾仁、鸡蛋放入碗中，加入五香粉、盐和香油和匀。
7.
用筷子夹取馅料包入面皮中，以“一提、二拉、三推”的手法逆时针捏出褶子，用同样的方法包出三个包子。
8.
最后把蒸锅中的水烧开，把包子放入笼屉蒸熟即可。