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黄豆酱为什么要晒 黄豆酱要晒几天

发布网友 发布时间:2022-05-04 12:02

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热心网友 时间:2022-05-05 17:21

自制黄豆酱不会变红的原因是发酵没有发酵好。
自制黄豆酱的做法:
主料:黄豆2000g
辅料:盐1500g、面粉适量
1、将泡好的黄豆煮熟,留下煮豆的汤,凉后,拌上适量的面粉。
2、放在匾中让其自然发霉
3、这是经过10天霉变的豆,这个程度就差不多了
4、放在烈日下晒干。
5、准备盐。在盐中加入适量的水,晾凉。
6、将豆干放入合适的盆中。
7、将盐水倒入,一定要加足盐水,放在太阳底下晒。
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