嗦粉是什么意思

发布网友 发布时间：2022-05-04 12:25

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热心网友 时间：2022-06-21 21:31

全国各地都有“嗦粉”这个说法，尤其是在南方地区，比如湖南、重庆、广西、四川、广东等，所谓的“嗦粉”就是吃粉，只不过不同的地方，吃的粉不一样。比如湖南、重庆等吃的酸辣粉，属于麻辣口味;广西吃的螺蛳粉，以臭笋闻名;广东的肠粉，清淡有营养。但不管哪种粉，都是当地人们的最爱，吃起来顺滑可口，会发出一种呲呲的声音，所以才会有“嗦粉”这个叫法。

由此可见，“嗦粉”并不是特定某一个地方的方言，在国内很多地方都会把吃粉叫做嗦粉，这样不仅听起来更加有趣、更加生动，还能衬托粉的美味。形状
米粉通常以粗细分为圆粉和扁粉。圆粉就是机器压出的呈圆柱状的粉，通常要细一些，比如常吃的桂林米粉、螺蛳粉、常德牛肉粉等等。扁粉就是长条状的米粉，例如长沙米粉。通常扁粉比圆粉好入味，但没有圆粉口感劲道Q弹。
汤底
不同的米粉传承着不同的汤底。广州的牛腩粉，汤底凝聚着各种牛杂和药材的精华，栖凤渡鱼粉汤底用栖河里的鲢鱼熬制。除了汤，还有的用卤水。比如桂林米粉，卤水大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和制作方法不同，米粉的风味也就不同。当然了，也有不要汤的干拌粉。

热心网友 时间：2022-06-21 21:32

用料红薯中小个的量自己定紫薯中小个量自己定小芋头如果有就来几个放在最上面红薯的做法红薯洗干净,放入锅内,加水水位低于红薯!大火烧开,转小火十五分钟.(红薯大个的多煮一会,可以开盖用筷子插一下,看一下有没有熟透),煮好后把锅内多余的水倒掉,再放火上收干水份(小火一分钟左右,把红薯表皮的水份收干,红薯更好吃)好香,来尝尝(^_^)建议大家使用可以开盖的小锅,也可以用高压锅,时间更快,但是要放在拼子蒸的才好吃!这是用蒸锅做的

步骤1锅里加水,烧开了煮面,煮熟了盛步骤2的碗里.步骤2拿个碗,把调料放碗里.加勺煮面汤冲开搅匀.加的煮面的汤一定要煮开的,具体的量无所谓,多了是汤面,少了是拌面.调料不需要全都加.为什么不把调料加锅里呢?看步骤3.步骤3面盛出来以后,需要汆烫的蔬菜可以下锅了,烫完了盛碗里.这就是为什么不把调料加碗里的原因.可以生吃的蔬菜可以放碗里了.需要汆烫的肉,可以下锅了,烫完了盛碗里.需要其他加工的肉类,丸子类,一定要先准备好.步骤4拌匀了,吃.

热心网友 时间：2022-06-21 21:32

嗦粉是什么意思？
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“嗦粉”就是吃粉。全国各地都有“嗦粉”这个说法，尤其是在南方地区，比如湖南、重庆、广西、四川、广东等，只不过不同的地方，吃的粉不一样。
比如湖南、重庆等吃的酸辣粉，属于麻辣口味；广西吃的螺蛳粉，以臭笋闻名；广东的肠粉，清淡有营养。但不管哪种粉，都是当地人们的最爱，吃起来顺滑可口，会发出一种呲呲的声音，所以才会有“嗦粉”这个叫法。
扩展内容：
中国两大嗦粉圣地，估计相信有很多人已经猜测是哪两个地方了吧，毫无悬念肯定就是湖南和广西，在南方江西和贵州一带的人吃米粉还是比较普遍的，但是湖南和广西这两个地方的人吃起米粉，让北方人看来就是重度上瘾。
在南方大街小巷遍地都是米粉店，从装修豪华的大店再到不起眼的小店，大家仿佛为米粉而生，每天早上各大分店都是坐无缺席，我们先来说一说湖南的米粉，简直就是湖南美食界的扛把子，湖南的米粉最看重的就是码子，码子就是盖在米粉上的各种配菜，可谓是种类繁多有汤煮的，有炒码的，各种各样。

热心网友 时间：2022-06-21 21:33

“嗦粉”就是吃粉。全国各地都有“嗦粉”这个说法，尤其是在南方地区，比如湖南、重庆、广西、四川、广东等，只不过不同的地方，吃的粉不一样。

比如湖南、重庆等吃的酸辣粉，属于麻辣口味；广西吃的螺蛳粉，以臭笋闻名；广东的肠粉，清淡有营养。但不管哪种粉，都是当地人们的最爱，吃起来顺滑可口，会发出一种呲呲的声音，所以才会有“嗦粉”这个叫法。