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鸡扒饭上面的浇汁是怎么做的13

发布网友 发布时间:2024-01-25 07:50

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5个回答

热心网友 时间:2024-02-22 16:53

料酒,酱油,黑胡椒,腌料,水,鸡粉拌匀而成的。具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:鸡胸肉 两块、腌料 一袋、米饭 一碗、生抽 一勺、胡椒粉 适量、料酒 一勺、鸡粉 0.2克、酱油 一勺。

1、第一步把鸡胸肉洗净切好。

2、鸡肉,腌料,生抽,料酒,胡椒粉拌匀,腌制2小时。

3、料酒,酱油,黑胡椒,腌料,水,鸡粉拌匀。

4、锅内放油加热,放入鸡胸肉。

5、一面煎至好以后再翻面煎至。

6、加入先前调好的酱汁,焖至三分钟收汁。

7、米饭适量装入碗里。

8、煎好的鸡胸肉出锅切成均匀的条状。

9、切好的鸡胸肉摆在米饭面,淋入一勺料汁,撒上少许白芝麻,在加入少许蔬菜点缀一下,完成。

热心网友 时间:2024-02-22 16:53

鸡扒饭上面的浇汁是用料酒、生抽、奥尔良烤翅粉和水调的,下面是具体做法:

准备材料:鸡胸肉1块,熟西兰花6朵,米饭一碗,奥尔良烤翅粉1包,生抽适量,料酒适量

1、鸡胸肉洗净对半切成两份备用。

2、切好的鸡胸肉放入奥尔良烤翅粉、生抽腌制1小时。

3、电饼铛加油预热,放入腌好的鸡胸肉,两面各煎2分钟。

4、1勺奥尔良粉、1勺生抽、1勺料酒加少量水调成酱汁。

5、将调好的酱汁淋在鸡扒中,盖上盖子,焖煮2-3分钟。

6、取出煎好的鸡扒,切成长条铺在米饭上,加入西兰花。

7、淋上锅中的酱汁在鸡扒上就可以开始享用了。

热心网友 时间:2024-02-22 16:54

1.鸡腿剔骨
2. 西兰花切块,黄椒切丁
3.胡萝卜切花型
4.锅内放适量的水,待水沸,放入西兰花焯熟.捞出,过冰水,沥干备用
5.胡萝卜过沸水焯熟
6.黄椒过沸水焯熟
7. 锅内放适量的油,待油热,放入鸡扒煎制
8.双面金黄
9.加入蒜瓣炸香
10.加水,加入生抽,加点白糖 大火 盖上锅盖,焖5分钟 收汁 即可
11.盛米饭,装上配料即可

热心网友 时间:2024-02-22 16:55

主料
鸡腿200g
西兰花100g
黄椒10g
胡萝卜50g

辅料
油适量
盐适量
白砂糖适量
大蒜适量

制作步骤
1.鸡腿剔骨
2. 西兰花切块,黄椒切丁
3.胡萝卜切花型
4.锅内放适量的水,待水沸,放入西兰花焯熟.捞出,过冰水,沥干备用
5.胡萝卜过沸水焯熟
6.黄椒过沸水焯熟
7. 锅内放适量的油,待油热,放入鸡扒煎制
8.双面金黄
9.加入蒜瓣炸香
10.加水,加入生抽,加点白糖 大火 盖上锅盖,焖5分钟 收汁 即可
11.盛米饭,装上配料即可

热心网友 时间:2024-02-22 16:55

酱油、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙

制作流程: 将淋酱材料用小火煮开后,将葱、姜滤掉,只留酱汁备用。
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