几个月前买了瓶蜂蜜55元，路上一个老人挑着卖的！但不知道真假，不敢喝...求鉴定啊？

发布网友 发布时间：2022-05-04 07:56

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热心网友 时间：2023-10-21 23:39

　　这样子的结晶倒是有的，你用筷子撮下，看结晶是如猪油般细腻呢还是有点硬硬的，如果比较细腻的应该是真的。
　　另：附上我写的识别真假蜜的贴子，你也可以看看。

　　这两天，武汉有个农博会，周末去那附近，正好去看了下。鉴于很多亲让我写下如何辨别蜂蜜的真假，我身体力行，去尝了下那卖的蜜……我容易嘛我。。。

　　我午休的时间不长，简单说下哈：
　　当时看到有家大吹自己是有机蜜啥的，正好有买家在尝，我也拿牙签挑了点尝。挑的时候一闻到他们蜜桶里蜜的味就皱了下眉头，说不出来那感觉，反正就觉得不对劲！看了下拉丝，也拉蛮长的，再尝了下味道，寡甜！
　　一直吃的自家的蜂蜜，虽然也听舅舅他们说外面的蜜怎么兑的啥的，但我都没尝试过。（相信也没谁傻到家里有橄榄油还非要跑出去吃地沟油的，对吧？！）今天亲身实践过得出以下几点结论，供大家辨别蜂蜜的真假！如有不对，欢迎大家告诉我，我们一起讨论哦~

　　1、气味，闻起来有置身于花海的那种愉悦感的，一般是真的。毕竟蜂蜜是取至于新鲜植物中嘛~ 不过这一点比较主观跟感性。没吃过真蜜的同学比较难辨别出来，呃……
　　2、味道，假蜜除了甜没什么后味了。而真蜜，吃到嘴里后，刚开始是甜味，慢慢吞咽时，舌根处会有比较明显的卡喉感（有点酸有点辛辣有点涩……）。即使只有一根牙签挑起的那么一点蜜，这种感觉都是有的。（我回家后特地拿了一根牙签挑着吃了对比了的。）
　　3、网上教的很多拉丝的方法并不是辨别蜂蜜真假的必要条件。现在做假的好多都是兑的糖浆，谁还会傻到去对兑水呀！现在的蜜，拉丝基本都没问题的。一般，真蜜在液态下拉丝后断的时候会弹起来的。真出现拉丝不成型的，还可能还是真蜜呢，只是波美度比较低了，虽然这种蜜也不好……
　　4、扩展一下。蜜的颜色也可以起到一定的参考作用。你看我的蜜，从浅到深，从白到黄到红……那叫一个丰富！哈哈。。。蜂蜜从花从中采集。每种植物有不同颜色的花朵，其采集酿出来的蜂蜜颜色也不同。可是，外面很多地方卖的，不管什么蜜，颜色都差不多的。那样的，肯定不是什么好蜜了！

参考资料：http://blog.sina.com.cn/u/2156365830

热心网友 时间：2023-10-21 23:39

图片看不真切，推荐几种鉴定方法自己试下：
(一)瓶口的蜂蜜表面：真蜜会漂浮一层，类似油污的飘浮物；假蜜则平滑清透。
(二)手指放在瓶後，真蜜看不清五指，假蜜则一清二楚。
(三)电灯照射下，大力摇动，真蜜会产生纤细气泡，且气泡有白点；假蜜则不会产生这些现象。
(四)将蜂蜜滴一滴到试纸或卫生纸上，很快化开的是劣品，凝结成形的是真品。
(五)取优良墨一锭，把蜂蜜样品滴在手心中，用墨在蜜滴中研磨半分钟左右，浓度高的好蜜墨不沾皮肤；浓度低的劣品则墨沾皮肤。
(六)取蜜一份，加乾净水4~6份溶解稀释，静置一天後观察，好蜜看不到沉淀物；劣品则有，且沉淀物越多，表示含杂物越多。
(七)取一根细铁丝烧红，插入蜂蜜中，立刻抽出查看，如铁丝发烟或上有黏附物，说明蜂蜜不纯；若铁丝起气且表面光滑，没有粘浊物，即是纯蜜。

热心网友 时间：2023-10-21 23:40

你怕是假的为什么当时要买啊？既然买了就相信是真的吧。结晶有很多时候是受到气温影响的。但看图片没办法判断。

热心网友 时间：2023-10-21 23:40

建议还是别吃了吧！正常的蜂蜜结晶不是这样的。买蜂蜜最主要的就方法就是先闻再尝，这样比较直观。用碘酒或者其它的方法都不是很现实，闻蜂蜜有没有花的香味，尝蜂蜜口感如何，注意蜂蜜在嘴里的变化，不一样的蜂蜜口感上略有不同，品质好的蜜口感带有花香的甜润、绵软细腻、余味清香，入喉有一种淡淡的辣喉感和蜂蜜的后重味，结晶蜂蜜是入口即化，非常细腻。

华新蜂业蜂蜜直营店提供

热心网友 时间：2023-10-21 23:39

　　这样子的结晶倒是有的，你用筷子撮下，看结晶是如猪油般细腻呢还是有点硬硬的，如果比较细腻的应该是真的。
　　另：附上我写的识别真假蜜的贴子，你也可以看看。

　　这两天，武汉有个农博会，周末去那附近，正好去看了下。鉴于很多亲让我写下如何辨别蜂蜜的真假，我身体力行，去尝了下那卖的蜜……我容易嘛我。。。

　　我午休的时间不长，简单说下哈：
　　当时看到有家大吹自己是有机蜜啥的，正好有买家在尝，我也拿牙签挑了点尝。挑的时候一闻到他们蜜桶里蜜的味就皱了下眉头，说不出来那感觉，反正就觉得不对劲！看了下拉丝，也拉蛮长的，再尝了下味道，寡甜！
　　一直吃的自家的蜂蜜，虽然也听舅舅他们说外面的蜜怎么兑的啥的，但我都没尝试过。（相信也没谁傻到家里有橄榄油还非要跑出去吃地沟油的，对吧？！）今天亲身实践过得出以下几点结论，供大家辨别蜂蜜的真假！如有不对，欢迎大家告诉我，我们一起讨论哦~

　　1、气味，闻起来有置身于花海的那种愉悦感的，一般是真的。毕竟蜂蜜是取至于新鲜植物中嘛~ 不过这一点比较主观跟感性。没吃过真蜜的同学比较难辨别出来，呃……
　　2、味道，假蜜除了甜没什么后味了。而真蜜，吃到嘴里后，刚开始是甜味，慢慢吞咽时，舌根处会有比较明显的卡喉感（有点酸有点辛辣有点涩……）。即使只有一根牙签挑起的那么一点蜜，这种感觉都是有的。（我回家后特地拿了一根牙签挑着吃了对比了的。）
　　3、网上教的很多拉丝的方法并不是辨别蜂蜜真假的必要条件。现在做假的好多都是兑的糖浆，谁还会傻到去对兑水呀！现在的蜜，拉丝基本都没问题的。一般，真蜜在液态下拉丝后断的时候会弹起来的。真出现拉丝不成型的，还可能还是真蜜呢，只是波美度比较低了，虽然这种蜜也不好……
　　4、扩展一下。蜜的颜色也可以起到一定的参考作用。你看我的蜜，从浅到深，从白到黄到红……那叫一个丰富！哈哈。。。蜂蜜从花从中采集。每种植物有不同颜色的花朵，其采集酿出来的蜂蜜颜色也不同。可是，外面很多地方卖的，不管什么蜜，颜色都差不多的。那样的，肯定不是什么好蜜了！

参考资料：http://blog.sina.com.cn/u/2156365830

热心网友 时间：2023-10-21 23:39

图片看不真切，推荐几种鉴定方法自己试下：
(一)瓶口的蜂蜜表面：真蜜会漂浮一层，类似油污的飘浮物；假蜜则平滑清透。
(二)手指放在瓶後，真蜜看不清五指，假蜜则一清二楚。
(三)电灯照射下，大力摇动，真蜜会产生纤细气泡，且气泡有白点；假蜜则不会产生这些现象。
(四)将蜂蜜滴一滴到试纸或卫生纸上，很快化开的是劣品，凝结成形的是真品。
(五)取优良墨一锭，把蜂蜜样品滴在手心中，用墨在蜜滴中研磨半分钟左右，浓度高的好蜜墨不沾皮肤；浓度低的劣品则墨沾皮肤。
(六)取蜜一份，加乾净水4~6份溶解稀释，静置一天後观察，好蜜看不到沉淀物；劣品则有，且沉淀物越多，表示含杂物越多。
(七)取一根细铁丝烧红，插入蜂蜜中，立刻抽出查看，如铁丝发烟或上有黏附物，说明蜂蜜不纯；若铁丝起气且表面光滑，没有粘浊物，即是纯蜜。

热心网友 时间：2023-10-21 23:40

你怕是假的为什么当时要买啊？既然买了就相信是真的吧。结晶有很多时候是受到气温影响的。但看图片没办法判断。

热心网友 时间：2023-10-21 23:40

建议还是别吃了吧！正常的蜂蜜结晶不是这样的。买蜂蜜最主要的就方法就是先闻再尝，这样比较直观。用碘酒或者其它的方法都不是很现实，闻蜂蜜有没有花的香味，尝蜂蜜口感如何，注意蜂蜜在嘴里的变化，不一样的蜂蜜口感上略有不同，品质好的蜜口感带有花香的甜润、绵软细腻、余味清香，入喉有一种淡淡的辣喉感和蜂蜜的后重味，结晶蜂蜜是入口即化，非常细腻。

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热心网友 时间：2023-10-21 23:41

看起来像是真的，你的蜜结晶你感觉一下。类似于猪油状吗，结晶的样子捉摸不定的，我淘宝 甜蜜心窝，谢谢关注

热心网友 时间：2023-10-21 23:42

应该不是假的，一个老人挑着卖的话，大多是自己养的，对于蜂蜜来说，不怎么能产假的，只是有些成分会被提取，所以都密封起来，就像商店卖的那样。冬天温度达不到，结晶是正常的，当然就凭图片没法判断这瓶蜂蜜，

热心网友 时间：2023-10-21 23:39

　　这样子的结晶倒是有的，你用筷子撮下，看结晶是如猪油般细腻呢还是有点硬硬的，如果比较细腻的应该是真的。
　　另：附上我写的识别真假蜜的贴子，你也可以看看。

　　这两天，武汉有个农博会，周末去那附近，正好去看了下。鉴于很多亲让我写下如何辨别蜂蜜的真假，我身体力行，去尝了下那卖的蜜……我容易嘛我。。。

　　我午休的时间不长，简单说下哈：
　　当时看到有家大吹自己是有机蜜啥的，正好有买家在尝，我也拿牙签挑了点尝。挑的时候一闻到他们蜜桶里蜜的味就皱了下眉头，说不出来那感觉，反正就觉得不对劲！看了下拉丝，也拉蛮长的，再尝了下味道，寡甜！
　　一直吃的自家的蜂蜜，虽然也听舅舅他们说外面的蜜怎么兑的啥的，但我都没尝试过。（相信也没谁傻到家里有橄榄油还非要跑出去吃地沟油的，对吧？！）今天亲身实践过得出以下几点结论，供大家辨别蜂蜜的真假！如有不对，欢迎大家告诉我，我们一起讨论哦~

　　1、气味，闻起来有置身于花海的那种愉悦感的，一般是真的。毕竟蜂蜜是取至于新鲜植物中嘛~ 不过这一点比较主观跟感性。没吃过真蜜的同学比较难辨别出来，呃……
　　2、味道，假蜜除了甜没什么后味了。而真蜜，吃到嘴里后，刚开始是甜味，慢慢吞咽时，舌根处会有比较明显的卡喉感（有点酸有点辛辣有点涩……）。即使只有一根牙签挑起的那么一点蜜，这种感觉都是有的。（我回家后特地拿了一根牙签挑着吃了对比了的。）
　　3、网上教的很多拉丝的方法并不是辨别蜂蜜真假的必要条件。现在做假的好多都是兑的糖浆，谁还会傻到去对兑水呀！现在的蜜，拉丝基本都没问题的。一般，真蜜在液态下拉丝后断的时候会弹起来的。真出现拉丝不成型的，还可能还是真蜜呢，只是波美度比较低了，虽然这种蜜也不好……
　　4、扩展一下。蜜的颜色也可以起到一定的参考作用。你看我的蜜，从浅到深，从白到黄到红……那叫一个丰富！哈哈。。。蜂蜜从花从中采集。每种植物有不同颜色的花朵，其采集酿出来的蜂蜜颜色也不同。可是，外面很多地方卖的，不管什么蜜，颜色都差不多的。那样的，肯定不是什么好蜜了！

参考资料：http://blog.sina.com.cn/u/2156365830

热心网友 时间：2023-10-21 23:39

图片看不真切，推荐几种鉴定方法自己试下：
(一)瓶口的蜂蜜表面：真蜜会漂浮一层，类似油污的飘浮物；假蜜则平滑清透。
(二)手指放在瓶後，真蜜看不清五指，假蜜则一清二楚。
(三)电灯照射下，大力摇动，真蜜会产生纤细气泡，且气泡有白点；假蜜则不会产生这些现象。
(四)将蜂蜜滴一滴到试纸或卫生纸上，很快化开的是劣品，凝结成形的是真品。
(五)取优良墨一锭，把蜂蜜样品滴在手心中，用墨在蜜滴中研磨半分钟左右，浓度高的好蜜墨不沾皮肤；浓度低的劣品则墨沾皮肤。
(六)取蜜一份，加乾净水4~6份溶解稀释，静置一天後观察，好蜜看不到沉淀物；劣品则有，且沉淀物越多，表示含杂物越多。
(七)取一根细铁丝烧红，插入蜂蜜中，立刻抽出查看，如铁丝发烟或上有黏附物，说明蜂蜜不纯；若铁丝起气且表面光滑，没有粘浊物，即是纯蜜。

热心网友 时间：2023-10-21 23:40

你怕是假的为什么当时要买啊？既然买了就相信是真的吧。结晶有很多时候是受到气温影响的。但看图片没办法判断。

热心网友 时间：2023-10-21 23:40

建议还是别吃了吧！正常的蜂蜜结晶不是这样的。买蜂蜜最主要的就方法就是先闻再尝，这样比较直观。用碘酒或者其它的方法都不是很现实，闻蜂蜜有没有花的香味，尝蜂蜜口感如何，注意蜂蜜在嘴里的变化，不一样的蜂蜜口感上略有不同，品质好的蜜口感带有花香的甜润、绵软细腻、余味清香，入喉有一种淡淡的辣喉感和蜂蜜的后重味，结晶蜂蜜是入口即化，非常细腻。

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热心网友 时间：2023-10-21 23:41

看起来像是真的，你的蜜结晶你感觉一下。类似于猪油状吗，结晶的样子捉摸不定的，我淘宝 甜蜜心窝，谢谢关注

热心网友 时间：2023-10-21 23:42

应该不是假的，一个老人挑着卖的话，大多是自己养的，对于蜂蜜来说，不怎么能产假的，只是有些成分会被提取，所以都密封起来，就像商店卖的那样。冬天温度达不到，结晶是正常的，当然就凭图片没法判断这瓶蜂蜜，

热心网友 时间：2023-10-21 23:41

看起来像是真的，你的蜜结晶你感觉一下。类似于猪油状吗，结晶的样子捉摸不定的，我淘宝 甜蜜心窝，谢谢关注

热心网友 时间：2023-10-21 23:42

应该不是假的，一个老人挑着卖的话，大多是自己养的，对于蜂蜜来说，不怎么能产假的，只是有些成分会被提取，所以都密封起来，就像商店卖的那样。冬天温度达不到，结晶是正常的，当然就凭图片没法判断这瓶蜂蜜，