酸萝卜鸭胗的做法大全家常菜

步骤 酸萝卜炒鸭胗的做法步骤11.鸭胗上打十字花刀切成薄片，加盐、料酒和姜蒜腌制半小时 酸萝卜炒鸭胗的做法步骤22.热油下入鸭胗片 酸萝卜炒鸭胗的做法步骤33.炒至鸭胗变色并把水份炒干 酸萝卜炒鸭胗的做法步骤44.加入剁椒炒香 酸萝卜炒鸭胗的做法步骤55.加入青红椒和酸萝卜 酸萝卜炒鸭胗的做法步骤66...

鸭胗洗净切块，整鸭洗净，鸭胗、整鸭一起放入滚水中烫煮一下去除血水，捞出。高压锅内加入适量清水，姜片，放入烫煮好的鸭胗和整鸭，上汽之后中火压制30分钟，熄火。凉后开锅，放入洗好的泡酸萝卜，再压制15分钟，最后调入盐调味即可。鸭胗经过长时间压煮，口感一定软糯，而且因为加入了一只整鸭来调汤...

接着把芹菜洗净切段，青红辣椒洗净切段、生姜洗净切丝、大蒜去皮切片，把腌好的酸萝卜切成丁备用（菜市场都有腌制好的卖），然后把腌制好的鸭胗片冲洗干净，再烧一锅水，水开后倒入鸭胗片，焯水1分钟后捞出，沥干水分备用。把锅烧热，倒入食用油，油温7成热时，下入姜丝、蒜片爆香，接着下入辣椒...

7. 酸辣鸭胗的家常做法如下：首先将鸭胗切开并彻底清洗干净，然后切片腌制以去腥。8. 准备好芹菜、青红辣椒、生姜、大蒜等食材，将鸭胗片焯水后备用。9. 热锅加油，爆香姜蒜，加入辣椒和芹菜翻炒，随后加入鸭胗片快速爆炒。10. 最后加入酸萝卜丁和调味料，如生抽、盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。11...

做法步骤：（1）鸭边腿3只（只用鸭腿是因为鸭腿比整鸭便宜好多，如果可以爱用啥用啥，别超过3斤就行），切中块，放入冷水，加入3勺料酒和3片姜片，大火烧开转小火煮十分钟后捞出，温水洗去浮沫备用；（2）电压力锅中放入酸萝卜老鸭汤炖料，加入6朵香菇，加入鸭肉块，再加最多1.5升水，扣...

1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。4、经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅...

1. 将酸萝卜、火腿、香菇洗净切成丝和片，干笋洗净切成丝，葱、姜洗净切成段和片；2. 将酸萝卜丝、火腿丝、香菇丝、干笋丝塞进鸭肚子里，用竹签封住；3. 坐砂锅点火倒入高汤、香菇片、酸萝卜片、火腿片煮5个小时后，捞出锅里的辅料，放入鸭子，加入少许盐、白胡椒粉、鸡精、料酒，再煲6－8个...

7. 将鸭肫盛入盅内，再把火腿、冬笋、海米整齐地摆在鸭肫上；8. 放入葱、姜，加入清汤和泡海米的水，加入料酒、酱油、精盐、胡椒面、味精；9. 加盖入笼，蒸约2小时取出，原盅上桌即可。 萝卜鸭胗汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 口味...

今天我就来说说这一绝之一的特色家常菜“酸芋荷炒鸭胗”，芋荷酸爽开胃，鸭胗营养脆口，绝对的开胃下饭菜，就是早餐用来当小菜那也是一流的美味。酸芋荷炒鸭胗的做法步骤：第一步：准备工作 要准备的材料有：鸭胗清洗干净后开刀花切片，酸芋荷，辣椒切小圈，姜切丝蒜切片，盐，鸡精，生抽，料酒，油...