肉沫茄子的做法，肉沫茄子怎么做好吃1

发布网友发布时间：2024-01-24 17:01

共5个回答

热心网友时间：2024-02-15 18:30

用料
主料

茄子(紫皮，长)300克

猪肉150克

辅料
油
2勺
食盐
1勺
姜
10克
大蒜
2瓣
白糖
20克
生抽
2勺
料酒
1勺
青椒
1/2个
红椒
1/2个
淀粉
1勺
用料小秘诀
临出锅加入家乐鸡粉提鲜
大大提升鲜度，使口感爽滑鲜美香醇
肉末茄子的做法
1.
准备好原材料，猪肉洗净切成肉末

2.
茄子切滚刀块

3.
将切好的茄子放入淡盐水中浸泡十分钟左右

4.
青、红椒切粒

5.
用生抽、料酒、盐、糖、水调好碗汁

6.
肉末加入姜丝、料酒、盐、淀粉腌制十分钟

7.
茄子泡好后用手挤出水份

8.
锅热油，放入茄子煸炒

9.
将茄子煸炒至变软外皮变色后盛出备用

10.
锅中留底油，姜蒜爆锅

11.
放入肉末

12.
将肉末煸炒变色

13.
加入煸炒好的茄子煸炒均匀

14.
加入青红椒粒

15.
淋入碗汁

16.
烧至茄子变得软烂入味即可

热心网友时间：2024-02-15 18:31

肉沫茄子这么做简单好吃又下饭一点都不油腻

热心网友时间：2024-02-15 18:32

肉翻炒香，下茄子

热心网友时间：2024-02-15 18:32

茄子不炸也能做出好吃的

热心网友时间：2024-02-15 18:33

肉沫茄子做法