黄鳝怎样搞的好吃些

发布网友 发布时间：2022-05-03 10:02

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热心网友 时间：2023-10-20 10:11

黄鳝好吃的做法：
青红椒煸炒黄鳝
1、鳝鱼买的时候可以让卖鱼的人帮忙去掉骨头，水洗去黄鳝身上的滑液，抹干水分，切段，加入盐胡椒粉，绍酒拌匀腌渍。
2、青红椒切菱形块，大蒜切片，香葱切段，姜切片，大葱切小段。
3、锅内放油，热锅温油，倒入腌好的鳝鱼段，煸炒出香味。
4、捞出鳝鱼段备用。
5、锅内留底油放入蒜片，葱段，姜片煸炒出香味，倒入剁椒，豆豉，翻炒出香味。
6、放入辣椒酱煸出香味和红油。
7、再倒入鳝鱼段，加少许水翻炒均匀。
8、倒入青红椒块加白糖，盐、生抽调味。
9、翻炒均匀用水淀粉勾芡让汤汁紧抱。
10、放入香葱段盛盘即可。

热心网友 时间：2023-10-20 10:11

原料：鳝鱼片，大蒜，精盐，酱油，葱段，味精1克，油，料酒。 红烧鳝鱼做法： 1、把买来的鳝鱼清洗干净后切成段，长短一致，6CM左右为宜，方予一边待用2、在炒锅内放适量的油，待七成热时，把准备好的鳝段爆炒至断生3、用葱姜蒜炝锅，加酱、白糖、醋、味精，放入炒好的黄鳝，加入汤汁4、用生粉勾芡，收汁后起锅装盘

热心网友 时间：2023-10-20 10:11

黄鳝好吃的做法：
青红椒煸炒黄鳝
1、鳝鱼买的时候可以让卖鱼的人帮忙去掉骨头，水洗去黄鳝身上的滑液，抹干水分，切段，加入盐胡椒粉，绍酒拌匀腌渍。
2、青红椒切菱形块，大蒜切片，香葱切段，姜切片，大葱切小段。
3、锅内放油，热锅温油，倒入腌好的鳝鱼段，煸炒出香味。
4、捞出鳝鱼段备用。
5、锅内留底油放入蒜片，葱段，姜片煸炒出香味，倒入剁椒，豆豉，翻炒出香味。
6、放入辣椒酱煸出香味和红油。
7、再倒入鳝鱼段，加少许水翻炒均匀。
8、倒入青红椒块加白糖，盐、生抽调味。
9、翻炒均匀用水淀粉勾芡让汤汁紧抱。
10、放入香葱段盛盘即可。

热心网友 时间：2023-11-11 11:08

黄鳝好吃的做法：
青红椒煸炒黄鳝
1、鳝鱼买的时候可以让卖鱼的人帮忙去掉骨头，水洗去黄鳝身上的滑液，抹干水分，切段，加入盐胡椒粉，绍酒拌匀腌渍。
2、青红椒切菱形块，大蒜切片，香葱切段，姜切片，大葱切小段。
3、锅内放油，热锅温油，倒入腌好的鳝鱼段，煸炒出香味。
4、捞出鳝鱼段备用。
5、锅内留底油放入蒜片，葱段，姜片煸炒出香味，倒入剁椒，豆豉，翻炒出香味。
6、放入辣椒酱煸出香味和红油。
7、再倒入鳝鱼段，加少许水翻炒均匀。
8、倒入青红椒块加白糖，盐、生抽调味。
9、翻炒均匀用水淀粉勾芡让汤汁紧抱。
10、放入香葱段盛盘即可。

热心网友 时间：2023-10-20 10:11

原料：鳝鱼片，大蒜，精盐，酱油，葱段，味精1克，油，料酒。 红烧鳝鱼做法： 1、把买来的鳝鱼清洗干净后切成段，长短一致，6CM左右为宜，方予一边待用2、在炒锅内放适量的油，待七成热时，把准备好的鳝段爆炒至断生3、用葱姜蒜炝锅，加酱、白糖、醋、味精，放入炒好的黄鳝，加入汤汁4、用生粉勾芡，收汁后起锅装盘

热心网友 时间：2023-11-11 11:09

原料：鳝鱼片，大蒜，精盐，酱油，葱段，味精1克，油，料酒。 红烧鳝鱼做法： 1、把买来的鳝鱼清洗干净后切成段，长短一致，6CM左右为宜，方予一边待用2、在炒锅内放适量的油，待七成热时，把准备好的鳝段爆炒至断生3、用葱姜蒜炝锅，加酱、白糖、醋、味精，放入炒好的黄鳝，加入汤汁4、用生粉勾芡，收汁后起锅装盘