使用食品添加剂或使用非食品原料会引起中毒吗?

发布网友发布时间：2022-05-03 11:49

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热心网友时间：2022-06-19 16:30

不会。

几乎所有食品都含有食品添加剂，那是必不可少的，要正确的认识它客观的存在。安全的食品添加剂是不会对人体造成危害的，所有有问题的食品都是因为其本身在生产加工中带来的危害，使用放心食品不用担心食品添加剂的问题。

食品添加剂的主要作用

1、防止变质

例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品*变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。

2、改善食品感官性状

适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。

3、保持提高营养价值

在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。

以上内容参考：百度百科-食品添加剂