特殊膳食用食品的定义
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发布时间：2022-05-03 11:49
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时间：2022-06-19 16:30
特殊膳食用食品需具备两个条件：
第一，某一种或某一类食品最适宜特定（特殊）人群食用，如婴儿、幼儿、糖尿病患者、严重缺乏某些营养素的人等。这类人群由于生理原因，需要的膳食结构与一般人群的膳食结构有明显区别。
第二，为这类人群制作的食品与可类比的普通食品的营养成分有显著不同，有些营养素含量很低或很高。如无母乳喂养的婴儿需要的婴儿配方乳粉，其营养成分和含量与成年人食用的乳粉有显著不同。两个条件同时具备，才能称为特殊膳食用食品。
特殊膳食用食品与保健品、药品、普通食品的区别
特殊膳食用食品：为特殊人群提供特殊营养，即提供特殊的生理和营养成分（无法从日常的普通膳食中摄取）。特膳食品作为现代科技的食补食疗，遵循调营理卫、医食同源，借鉴中医药学君臣佐使的配方原则，针对特殊人群提供其容易流失和难以获取的特殊且丰富的营养成分，同时调节机体功能，产品代谢负担最低，具有最高的安全性。
特殊膳食食品的原料均来自十几种甚至几十种天然物质的精华，运用先进的微生态和超微滤技术，针对特殊人群，系统的强化或弱化、添加或去除某些成分，为特殊人群提供配比最科学的易流失和难以获取的营养成分。
保健食品：保健食品含有一定量的功效成分（生理活性物质），生理活性物质通过提取、分离、浓缩或者是添加了纯度较高的某种生理活性物质，使其能调节人体的机能，具有特定的功能（食品的第三功能）；保健食品一般有特定的食用范围（特定人群），不以治疗为目的，可以声称保健功能，但不能有任何毒性，可以长期食用。
普通食品：在普通食品中也含有生理活性物质，由于含量较低，在人体内无法达到调节功能的浓度，不能实现功效作用；普通食品不强调特定功能（食品的第三功能），没有特定的食用范围（食用人群）。通过直接食用普通食品不能满足特殊人群的营养需求，同时也带来许多非必需的营养负担（饱和脂肪、糖份等）。此外，普通食品不能满足某些特殊状态群体的消化吸收，存在着较大的代谢负担。
药品：药品有明确的治疗目的，并有确定的适应症和功能主治，可以有不良反应，有规定的使用期限。
综上所述，特膳具有最高程度以及最安全的生物利用价值，生物指标非常严格，从原料来源到加工工艺都按照国家最严格标准，完全没有毒副作用。与普通食品、保健品相比较而言，特膳食品安全性最高、代谢负担最低、生物指标最严格。
分类
按照地域来划分，特殊膳食用食品来源自陆地和海洋。
陆地特膳特点
陆地上的特殊膳食食品配料简单、吸收和起效慢、功效难明，常常达不到特殊人群对营养的需求。所以近几年来，医学研究人员在探索健康与营养的道路上，将目光转移到了海洋生态领域。
海洋特膳特点
一是，海洋是一个庞大、连续的水体,海洋中的海流、海浪、潮汐,使海洋处于永远动荡不定的状态;海洋中的高压、低温、黑暗、缺氧及强腐蚀性的恶劣环境,都大大增加了海洋开发的难度,并对开发技术提出高要求。
二是，国内专注海洋领域的优秀企业相对较少，向海洋探测健康能源的起步相对陆地较晚。
但是海洋生态系统的优势所在同样让人不容低估，从资源丰富的海洋里提炼出对人体健康有帮助的活性物质而研制成海洋特殊膳食食品，无疑证实，人类健康探索道路迈前了一大步。在不久的将来，海洋特殊膳食食品即将成为一股健康潮流！
先进技术
特殊膳食食品的原料均来自十几种甚至几十种天然物质的精华，运用先进的微生态和超微滤技术，针对特殊人群，系统的强化或弱化、添加或去除某些成分，为特殊人群提供配比最科学的易流失和难以获取的营养成分。
相对于陆地上的资源而言，海洋膳食的配方均是来源于深海生物，深海生物受到的污染少，且活性物质强，亲和人体。目前为止，海洋特膳食是人类在营养健康的道路上最为精湛的营养配方。
相对于普通食品来说，海洋特殊膳食食品针对性为特殊人群补充所需营养，机体营养平衡的效果更为显！著海洋特膳的出现，无疑为人们的健康事业添砖加瓦！
