大白菜和娃娃菜有什么区别?
发布网友
发布时间：2022-05-04 12:56
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-22 02:48
大白菜和娃娃菜区别为：性质不同、颜色不同、播种时间不同。
一、性质不同
1、大白菜：是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指白菜。
2、娃娃菜：娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。
二、颜色不同
1、大白菜：中脉白色，很宽，有多数粗壮侧脉；叶柄白色，花鲜*，直径1.2-1.5厘米；萼片直立，淡绿色至*。
2、娃娃菜：其外叶绿色，叶球合抱，球叶有浅*、金*、白色和桔红色等品种。
三、播种时间不同
1、大白菜：早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。
2、娃娃菜：一般3月下旬到4月初为露地直播的最佳时期，育苗移栽一般在3月上中旬均可播种。
热心网友
时间：2022-06-22 02:49
大白菜和娃娃菜的区别是口感不同、外观不同、颜色不同、所属纲目不同。
1、口感不同
大白菜口感较硬一些，也更加有嚼劲一点；娃娃菜偏甜一点，口感比较鲜嫩。
2、外观不同
大白菜的叶子明显比娃娃菜的叶子要大很多；娃娃菜就像大白菜的菜心那么大。
3、颜色不同
大白菜呈现外部翠绿色的颜色；娃娃菜多数都是嫩*或者黄绿色。
4、所属纲目不同
大白菜是十字花科芸薹属叶用蔬菜；娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。
热心网友
时间：2022-06-22 02:49
您好！
区别：1、外形不一样
黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋*，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。
娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金*、浅*、白色、橘红色等。株型较小。
2、生育期不一样
黄心菜适播期长，特耐低温，一般移栽后40天可陆续上市，成熟后可在－5℃低温条件下保持30天以上。
娃娃菜，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d。
热心网友
时间：2022-06-22 02:50
该品种为极早熟，高山地娃娃菜专用种,韩国引进一代交配。长势强，抽苔晚，春播最宜。夏季高寒地也可栽培。生长期50—55天，单球重0.9—1.2kg，外叶浓绿，芯叶嫩黄，叠抱， 口感特佳。如合理密植，可作为娃娃菜栽培，为目前种植娃娃菜最优秀品种之一。
大白菜：
大白菜个体壮实，叶片白嫩如玉脂，滋味甜美香脆，与竹笋、榨菜和大豆被推颂为中国四种世界第一的蔬菜。它是我国北方最普通、最肥美的重要冬季蔬菜。
大白菜俗称黄芽菜，属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。它的根系发达，长成肥大的肉质直根。叶可分外叶和球叶。外叶绿色，展伏地面；内部的球叶乳黄或白色，是贮藏养料的仓库。大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象。从中心叶子卷心开始，叶片合抱成球，把芽包藏在中间，以保护它安全休眠越冬。
大白菜品种繁多，有结球、半结球、花心和散叶四种。结球又分直筒、高桩、矮桩三种。著名的品种有直筒长圆形的天津青麻叶；高桩长圆筒形的北京包头青；矮桩短圆筒形的山东胶菜、河北石特一号等。良种大白菜能长到10千克以上。
热心网友
时间：2022-06-22 02:50
2、颜色：娃娃菜的颜色偏嫩*，大白菜则大部分呈翠绿色。
3、口感：娃娃菜比较软嫩清爽，大白菜相对来说更硬，比较有嚼劲。
4、做法：娃娃菜适合蒸或者炖汤，大白菜更适合炒菜和腌制泡菜。
5、包裹：娃娃菜的叶子是呈平整包裹的，而大白菜就卷皱更严重，叶片更弯曲。
