节日美食之八宝鱿鱼
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发布时间：2022-05-04 10:29
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时间：2022-06-21 04:49
说到做美食八宝鱿鱼，首先让我们来了解一下鱿鱼吧！这样才能更好的品尝这道美食。鱿鱼，也称柔鱼、*乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。
目前在市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“*乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名又叫“小管仔”。鱿鱼是可以食用的，最重要的是鱿鱼不仅美味 ，它的营养价值也是很高的。
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3.鱿鱼中含有的多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
鱿鱼美味，且它的做法多样，最简单的做法莫过于铁板鱿鱼了，不过我们今天要说的是怎么做出美味的八宝鱿鱼。准备食材：
主料：鱿鱼3条、糯米200克、青豆、胡萝卜、木耳、虾仁、鸡蛋、猪肉、玉米粒
调料：料酒、盐4克、鸡精2克、糖少许
制作方法：
1、将鱿鱼去头扒皮去内脏，清洗干净，洒上点料酒去腥，待用
2、糯米用温水泡开后沥干水分
3、其他原料准备好，该洗的洗、该泡的泡
4、将鸡蛋打散放平底锅里摊成蛋皮
5、将其余原料都切成丁同放大碗里
6、蛋皮也切成同样大小放进去
7、加入调料搅拌均匀
8、将调好的馅料酿入鱿鱼中
9、放入开水锅中大火蒸20分钟后取出
10、切成片摆在盘中就好了，这样美味的八宝鱿鱼就做好啦！
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