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节日美食之八宝鱿鱼

发布网友 发布时间:2022-05-04 10:29

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热心网友 时间:2022-06-21 04:49

‍‍说到做美食八宝鱿鱼,首先让我们来了解一下鱿鱼吧!这样才能更好的品尝这道美食。鱿鱼,也称柔鱼、*乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。

目前在市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“*乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名又叫“小管仔”。鱿鱼是可以食用的,最重要的是鱿鱼不仅美味 ,它的营养价值也是很高的。

1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

3.鱿鱼中含有的多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

鱿鱼美味,且它的做法多样,最简单的做法莫过于铁板鱿鱼了,不过我们今天要说的是怎么做出美味的八宝鱿鱼。准备食材:

主料:鱿鱼3条、糯米200克、青豆、胡萝卜、木耳、虾仁、鸡蛋、猪肉、玉米粒

调料:料酒、盐4克、鸡精2克、糖少许

制作方法:

1、将鱿鱼去头扒皮去内脏,清洗干净,洒上点料酒去腥,待用

2、糯米用温水泡开后沥干水分

3、其他原料准备好,该洗的洗、该泡的泡

4、将鸡蛋打散放平底锅里摊成蛋皮

5、将其余原料都切成丁同放大碗里

6、蛋皮也切成同样大小放进去

7、加入调料搅拌均匀

8、将调好的馅料酿入鱿鱼中

9、放入开水锅中大火蒸20分钟后取出

10、切成片摆在盘中就好了,这样美味的八宝鱿鱼就做好啦!


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