地三鲜土豆茄子豆角的家常做法有哪些

发布网友发布时间：2022-05-04 11:27

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热心网友时间：2022-06-21 11:40

地三鲜是一道非常好吃的家常菜，并且做法简单，许多家庭都很喜欢这道菜。下面小编介绍一下地三鲜的做法。

工具/原料

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土豆 (1个)茄子 (400g)四季豆 (400g)尖青椒 3个蒜 3瓣

方法/步骤

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准备好食材，将土豆和茄子洗净切条，四季豆去筋择成段，青椒切条，蒜切成片，备用。

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热锅倒油，放几颗花椒，油热后将土豆条倒进锅中，放入蒜片，翻炒均匀。

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将四季豆倒入锅中，翻炒均匀。四季豆不易熟，多炒一会，大概2分钟。

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将茄子倒入锅中，翻炒均匀。

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放入青椒，盐、豆瓣酱、酱油，翻炒均匀。

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加入适量水，大概一碗左右，加上锅盖焖。

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水差不多焖干后，打开锅盖，起锅。热腾腾、香喷喷的地三鲜就出炉了！

注意事项

四季豆和土豆没熟的时候不要试吃，可能会食物中毒。

水焖干后菜没熟，可以再加水。