谁知道刈菜鸡汤怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-21 02:10

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热心网友时间：2022-06-17 06:48

刈菜适合搭配猪肉或鸡肉一起熬煮，肉类释放出来的脂肪能减去刈菜的涩味，引出刈菜甘甜美味。而搭配海鲜类烹煮汤类，清甜爽脆口感，让人会忍不住再来一碗。看到这里，是不是就很想马上可以喝到热腾腾的刈菜汤?还等什么，赶快来看这道刈菜香菇蛤蜊鸡汤教学影片，简单步骤就可以煮出想念的味道喔!

刈菜香菇蛤蜊鸡汤(材料)：

土鸡半只、刈菜1颗、蛤蜊15颗、香菇5朵、蒜粒5办、姜片5片、枸杞1大匙、水2000cc、米酒 1大匙、盐适量

1.香菇用冷水泡开备用

2.刈菜切大块

3.将川烫好的鸡肉块下锅，加入5大办蒜头及5片姜及泡好的香菇，然后倒入2000cc水后，开中小火煮，后将锅盖盖上并转小火，煮上30分钟

4.加入刈菜片及15颗左右的蛤蜊，盖上锅盖前加入一大匙枸杞，转小火煮5分钟。

5.将锅盖打开，加入盐适量调味即可上桌。

是不是很简单呢?大家快来试试看吧!保准大人小孩都喜欢～

热心网友时间：2022-06-17 06:49

做法

将刈菜洗净切块与鸡骨架及鸡腿分开川烫备用，经过川烫的刈菜可去除苦味

再将鸡骨架、鸡腿及姜片放入锅中先行炖煮，汤滚后再放入川烫过的刈菜及地瓜块熬煮，地瓜块会让汤更加甜美，起锅时再加入少许盐调味