花甲怎么做好吃，青椒炒干花甲的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-21 02:12

共1个回答

热心网友时间：2022-06-17 06:55

前段时间网购了一些干花甲，用来炒或煲汤都不错，今天尝试做青椒炒干花甲，简单又美味。
食材
主料
干花甲
100g
青椒
1个
辅料
油
适量
豆豉
适量
精盐
适量
蚝油
适量
步骤
1.准备好干花甲。
2.将干花甲浸泡1小时左右，去沙。
3.将干花甲去除黑色内脏，再洗干净，这时干花甲已经洗得非常干净，没有沙。
4.沥干。
5.将青椒洗干净。
6.青椒切片，豆豉稍剁碎。
7.热锅、加油，加入豆豉爆炒出香味，加入青椒，爆炒。
8.加入干花甲，翻均匀。
9.加入适量盐，翻炒。
10.加入适量生抽，翻炒。
11.加入适量蚝油，翻炒均匀。
12.成品。
小贴士
1、干花甲先浸泡，再去除黑色内脏，这样就没有沙，口感很好。
2、这道菜可以先炒干花甲，再放青椒，这样炒出来的花甲入味，青椒颜色更漂亮。
3、加入蚝油调味，风味更佳。