家常炒花甲怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 02:12

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热心网友时间：2022-05-26 06:58

前言
今天逛到海鲜市场，本想买条鲈鱼蒸着吃的，快过年了，什么都在涨价，鲈鱼都卖到20大洋了，就没买，看看花甲还不错，虽然个头小了点，据说是薄皮的，就买了500克，回来炒了还不错。
材料
主料：花甲500g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、小葱适量、大蒜适量、生抽适量、芡汁适量
家常炒花甲
1
花甲买回来用淡盐水泡上洗净表面杂质
2
姜葱蒜均切末
3
锅内放水烧开放入花甲煮至全部开口
4
捞出再冲洗干净
5
炒锅热油放入姜末和蒜末爆香
6
放入花甲翻炒一下
7
放适量盐调味
8
放少许生抽提鲜
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放入葱花翻炒均匀
10
准备适量芡汁倒入大火收汁即可
11
装盘食用即可
小贴士
用淡盐水泡可以帮助吐出一些泥土