煎饺怎么做啊～是不是包好先煮了再煎还是怎么做啊？

发布网友发布时间：2022-04-21 02:15

共2个回答

热心网友时间：2022-06-17 07:13

煎饺既可以先煎后煮也可以先煮后煎，具体做法如下：
1、饺子买新鲜的和速冻的都可以。在平底锅里均匀抹上食用油，饺子一个一个平铺在平底锅，要留有一点点缝隙，防止粘连。
2、中火开始煎，一两分钟后夹起一个饺子观察，若饺子底部焦黄就可倒入水。
3、倒入的水没过饺子三分之一，然后盖好锅盖，焖五分钟左右。这时不要饺子不要随意翻动，容易破。
4、锅里的水快收干时，撒上一点芝麻和香葱在每个饺子的表面。
5、直接在平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，把手饺子在锅内码好，提前准备好半碗凉水，水里加少许的食醋（目的是为了饺子底部脆），稍等锅热后将水沿锅边倒入，立即盖上锅盖，等水耗得差不多了（大约需要8--10分钟），查看火候，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。

热心网友时间：2022-06-17 07:14

用料：
饺子、油、芝麻、葱花、面粉
方法：
1、饺子买新鲜的和速冻的都可以。在平底锅里均匀抹上食用油，饺子一个一个平铺在平底锅，要留有一点点缝隙，防止粘连。
2、中火开始煎，一两分钟后夹起一个饺子观察，若饺子底部焦黄就可倒入水。
3、倒入的水没过饺子三分之一，然后盖好锅盖，焖五分钟左右。这时不要饺子不要随意翻动，容易破。
4、锅里的水快收干时，撒上一点芝麻和香葱在每个饺子的表面。
5、开小火把锅内的水分慢慢煎干，饺子就煎熟了。把饺子一个个用筷子夹到盘里装盘就可以吃了。