正宗芋头糕怎么做？

1、芋头削皮后取320克切小丁,香菇、虾米泡发后切小丁,火腿、萝卜干切小丁。150克的粘米粉调入150克的热水,调均匀无颗粒为止。2、热锅里倒入适量的食用油,加热而后倒入香菇虾米炒香。3、倒入火腿丁继续炒香。4、炒香后的火腿丁们推到锅边,倒入芋头丁翻炒。5、炒到芋丁表面有点半熟的状态。6、倒入...

1. 将芋头削皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟，直到芋头变软为止。2. 蒸熟的芋头用勺子压成泥状。3. 将糯米粉加入适量的清水中，搅拌均匀成糯米糊状。4. 将糯米糊倒入芋头泥中，搅拌均匀。5. 将白糖加入芋头糕糊中，再次搅拌均匀。6. 将整个芋头糕糊倒入蒸锅中，用中小火蒸煮约15-20分钟，直到糕糊凝...

1、材料：芋头半个、腊肉、腊肠适量、香菇适量、盐、糖适量、粘米粉200克、玉米粉50克、凉水600ml。2、芋头、腊肉、腊肠、香菇切粒，粘米粉和玉米粉加600ml混合搅拌均匀，用滤网过滤两三遍。3、放油加热后，依次放入腊肉、腊肠炒香。4、腊肉腊肠炒香后，放入香芋炒至微黄。5、放入粉水，小火翻炒...

1、食材：芋头400g，香肠2根，粘米粉200g，白芝麻3克，冬菇适量 2、先将所有食材准备好。3、将芋头削去外皮洗净，切成小方形粒状。4、将冬菇泡软去蒂切粒，胡萝卜切成碎粒，腊肠也去肠衣切成粒，虾米瑶柱切几下变成粒。5、在锅里放油烧热，放蒜蓉姜丝爆炒下，将虾米腊肠炒香，再将其他食材都放锅...

（1）香芋去皮，洗干净后先切厚片，再切成粗条，然后切成小颗粒状，香芋颗粒稍微小一点蒸出来会更入味，加点盐、生抽调味！（最好腌制10-20分钟更入味）（2）猪肉也切丁，加到已经调好味的香芋丁里，将红薯粉也倒进去，用筷子稍微搅拌。（3）如果红薯粉比较硬，可以盖上盖子放置10分钟左右，红薯粉...

1、准备材料：芋头1个、粘米粉250克、虾米少许、腊肠2根、清水适量、开水适量、姜少许、蒜碎适量、盐、白糖、鸡精、胡椒粉适量；2、芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份，锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香，加入腊肠、虾米炒香，倒入芋头丁略炒，加入盐、白糖、鸡精炒匀，加入胡椒粉，翻...

把香肠、香菇和胡萝卜丁先炒香。这步也可以略过，直接混合蒸也ok，炒配料是为了让芋头糕的香味更足 把泡发的干贝搓成丝 芋头擦丝 把芋头丝、干贝丝、虾干以及炒香的香肠、香菇、胡萝卜丁倒入盆内，加适量盐、白糖、五香粉，再倒入粘米粉 加入少量水（可用泡发香菇的水）混合成糊状。图片上是混合...

首先，将芋头去皮，切成小块，然后将芋头放入锅中蒸熟，待其变软后取出，用勺子将其压成泥状。接着，将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的水，搅拌成糊状。将芋头泥和糯米糊混合在一起，搅拌均匀。较后，将混合好的糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸熟即可。蒸熟后，将芋头糕取出，切成小块，放入盘中，...

1、首先准备芋头，我用的是香芋，也可以用小芋头，去皮之后净重约500g，切成小丁。腊肠也切成丁，放一起备用，没有腊肠的也可以用五花肉丁代替。芋头7元钱，两根腊肠10元钱，辅料比主料都贵了，不过放了腊肠真的会香很多~~2、碗中倒入350g粘米粉，也就是大米粉，再加50g淀粉，什么淀粉都可以，最后...

1、把荔浦芋头切成约1厘米的丁粒，肥叉烧切成小粒。2、虾仁提前半小时用温水泡软之后，也切成小粒。3、放少量油进锅里，把叉烧煸出油。4、然后放入虾仁粒，再放少量盐、糖、耗油进去调味，装盘待用。5、另起油锅，放入芋头粒，反复地煸炒约3至4分钟。6、水注入芋头粒中，水的份量大概是芋头粒...