关东煮的汤料怎么做啊！
发布网友
发布时间：2022-04-21 01:43
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-17 04:17
【关东煮制作步骤】：
材料：鱼豆腐，甜不辣，白萝卜，牛丸，小烤肠。
辅料：水，味极鲜，蚝油，寿司酱油，干贝，鸡精，盐。
步骤：
1、主料中的全部材料串好。
2、辅料中全部材料混合放入炖盅。
3、水面没过食材即可，炖盅炖煮3小时以上
4、白萝卜要煮软还需要多煮些时间。
5、鱼豆腐这样的食材3小时就可以吃了，煮的时间长更入味儿。
6、根据口味可以放多种多样的食物。关东煮就完成了。
热心网友
时间：2022-06-17 04:17
2.将干葱、姜、白胡椒、小茴香、干柴鱼，打成粉末状即可。
3.烧锅开水，水开以后将粉碎好的汤头加入适量，再加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精，等水沸腾后加入适量昆布、切片白萝卜、甜玉米熬制20分钟，一锅上好的美味的，关东煮清汤就好了，然后再加入想要吃的食材即可
提问昆布是用来包调料包的吗
回答不是调料包，是汤里面加的一种料，昆布是一种海藻，也算是一种蔬菜
热心网友
时间：2022-06-17 04:18
熟鸡蛋
1个
白萝卜
50g
蒟蒻
12个
干海带
50g
鱼蛋
12个
油豆腐泡
6个
竹轮
12个
辅料
关东煮调料包
1袋
步骤
1.准备材料：鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结...
2.再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。
3.1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。
4.在调料汤里放入所有材料，开火煮，水快开时转小火保持汤不能煮沸，3小时后烹煮完成（等不及的1小时后也可以吃）。
5.做好的关东煮，可用竹签串起来一串串吃。
热心网友
时间：2022-06-17 04:19
将干葱、姜、白胡椒、小茴香、以上配料调味品市场均可买到、干柴鱼{海鲜市场干货可以买到｝按：3：0.5：0.3：0.2:0.5的比例配好，粉碎至{粉末状｝即可。烧锅开水，水开以后将粉碎好的汤头加入适量，再加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精，等水沸腾后加入适量昆布、切片白萝卜、甜玉米熬制20分钟，一锅上好的美味的，关东煮清汤就好了，然后再加入想要吃的食材即可。
