鸡胸肉炒菜怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 01:42
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时间：2022-06-17 04:09
配青椒一起炒好吃，以下是青椒炒鸡胸肉的做法。
主料：鸡脯肉300g、青椒6个、熏豆干4个。
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量、老抽少量。
1、鸡脯肉切丝，加生粉、盐、胡椒粉、料酒。
2、搅拌均匀。
3、熏豆干切丝。
4、青椒洗净切丝。
5、热锅油。
6、鸡脯肉倒进去翻炒。
7、炒好后出锅。
8、再把豆干放到油里翻炒。
9、再把青椒放到锅里翻炒。
10、青椒炒香后放入鸡脯肉。
11、在加入少量的生抽。
12、青椒鸡脯肉出锅了。
热心网友
时间：2022-06-17 04:10
烤碗先抹油，南瓜片铺底，再铺上洋葱丝，然后均匀的铺上鸡肉粒与南瓜粒。最后放入小番茄表面刷上一层橄榄油，再撒上一层肉桂粉。烤箱预热好后中层上下火180度烤大约45分钟左右，烤到鸡肉南瓜熟透就可以了。
2、奶炖蔬果鸡胸肉的做法步骤，就是要先将食材准备好：好侍西趣奶炖小方、鸡胸肉、葫芦瓜、洋葱、白萝卜、西兰花、香蕉；葫芦瓜去皮洗干净切块、西兰花洗干净切开、鸡胸肉洗干净切薄片、洋葱洗干净切块、白萝卜去了洗干净切成块；热锅，倒入食用油，放入洋葱炒到透明；放入鸡胸肉，炒到变白。
放入葫芦瓜、白萝卜炒到变软；加入适量的清水，水量没过食材即可；大火煮沸之后放入西兰花；香蕉去皮，切成块，倒入锅中；PS：下锅之前才去皮切成块，避免氧化。掰开好侍西趣奶炖小方，6块全放入，搅拌至完成溶解；转为小火炖至浓稠状就行了。
3、雪梨鸡丁的做法步骤，就是要先将鸡胸脯肉洗干净切小方粒。放适量精盐、料酒、胡椒粉、淀粉。抓匀腌制大约15分钟左右。雪梨去皮去核，切小方粒。熟豌豆粒放一边备用即可。白糖、淀粉、果醋、精盐、番茄酱、老抽、一定量的清水调匀成料汁。起锅热油，放入鸡肉丁滑炒到变色断生放入豌豆粒翻炒一会。倒入调好的酱汁翻炒几下。加入雪梨丁。翻炒到汤汁浓稠就可以了。
鸡胸肉和什么菜炒好吃
热心网友
时间：2022-06-17 04:10
【香煎鸡排虾仁蔬菜沙拉】
【需要的食材】：鸡胸肉、北极甜虾、水萝卜、西兰花、苦苣、小番茄、芒果；
【需要的调味料】：玉米油、生抽酱油、老抽酱油、料酒、黑胡椒；
【详细制作过程】：
1、准备新鲜的鸡胸肉，冲洗干净后用厨房纸巾擦干，吸去水分；
2、用刀背在鸡胸肉内侧拍打，让鸡肉松一些，薄一些，方便入味也方便烹饪。如果鸡胸肉比较厚，建议切成两片，让鸡胸肉薄一些，煎的时间短，能够最大限度地保持鸡胸肉的嫩度；
3、将拍打好的鸡胸肉放在盘子里，倒入料酒、生抽酱油、老抽酱油、黑胡椒粉；两种酱油都有咸味，所以不需要单独再放盐了，涂抹均匀后再按摩鸡肉2分钟，使鸡肉均匀入味；包上保鲜膜，放在一边腌制30分钟以上，如果腌的时间长，请放进冰箱冷藏。
4、平底炒锅上火烧微热，放食用油，取一片腌好的鸡胸肉放在锅里，盖上锅盖，中小火煎熟；
5、一面煎熟后再煎另一面，翻面后盖上锅盖，可以保持锅内的
热心网友
时间：2022-06-17 04:11
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，很多健身的人士，对它都不陌生，每次运动完成，适量吃些鸡胸肉来补充能量，可以增强体力，强壮身体，鸡胸肉的做法非常多，可以做成鸡米花、家庭小炒、鸡排、鸡丝汤等等，低热量低脂肪，美味解馋，有我深知鸡胸肉的好处，也算家中常备，比猪肉的价格低，口感细腻，今天分享一道鸡胸肉炒包菜的做法，鲜香入味，家人们都说好吃。
很多人烹饪鸡胸肉，认为只是清洗两遍就行，其实大错特错，这样的鸡胸肉口感容易发柴，只有掌握正确的做法，口感才鲜嫩又弹牙，孩子也喜欢吃，脂肪少、热量低、口感嫩，鸡胸肉的价格，比猪肉便宜3倍，在挑选的时候，要注意以下几点。
1、摸一摸：新鲜的鸡胸肉不粘手，表皮微干，不新鲜的鸡胸肉表皮很粘手。
2、闻一闻：新鲜的鸡胸肉气味正常，没有什么异味，不新鲜的鸡胸肉有异味。
3、按一按：新鲜的鸡胸肉按一下有弹性，会回弹，不新鲜的鸡胸肉按一下没有弹性。
4、看一看：新鲜的鸡胸肉外表有光泽，不新鲜的鸡胸肉颜色暗淡没有光泽。
鸡胸肉炒包菜
食材：鸡胸肉、包菜、淀粉、红椒、大蒜
调味：生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖
1、准备一块鸡胸肉，从中间切开，切成小的四方丁，冷冻的鸡胸肉需要提前解冻浸泡。
2、切好之后，装进碗中，加入生抽10克入底味，一勺白酒去腥，或者料酒也可以，抓拌均匀，腌制10分钟左右。
3、等时间到，在腌好的鸡胸肉中，撒入一小撮淀粉，再次下手抓拌均匀，淀粉能吸附在肉的表皮，锁住水分，吃起来更加滑嫩，再来一勺食用油，防止鸡丁粘连。
4、准备一颗包菜，去掉根茎后撕成小块，用清水冲洗干净，青红椒半个，切菱形片配色，大蒜切片，全部准备完成。
5、起锅烧油，等待油温四成热时，倒入腌好的鸡丁滑一下油，时间大约为20秒钟，等鸡丁变色即可捞出，时间太久影响口感，这样做能保持鲜嫩的口感，缩短下锅炒制的时间，油要多倒一些，最起码要和鸡丁持平。
6、再次起锅烧油，倒入蒜片爆香，接着倒入包菜，大火快速翻炒2分钟，包菜一定要控干水分，否则炒出来没有脆感，按照个人口味，加入蚝油、生抽、食盐、白糖、鸡精，翻炒化开调味。
7、接着倒入鸡丁、红椒，继续翻炒一分钟后，即可出锅装盘，这个时间段鸡丁已经熟了，不用担心。
8、这样做的鸡胸肉，口感滑嫩，一点也不柴，鲜香入味，老人孩子都爱吃，特别下饭，如果你也喜欢，那就来试一试吧。
技巧总结
1、鸡胸肉提前腌制，可以入底味，还能增加口感的紧实。
2、包菜要彻底控干水分，避免水分快速蒸发，这样炒出来更清脆。
3、食盐稍微来一点就够，因为有生抽、蚝油。
热心网友
时间：2022-06-17 04:11
木耳
材料：鸡胸肉85g、黑木耳85g、大蒜1瓣、蛋(只取蛋白)1颗、小辣椒1根、酱油膏1茶匙
做法：
1、蛋白+鸡胸肉拌拌备用(放置15分钟)，洗净辣椒蒜头木耳切好备用;
2、热油锅放入蒜头爆香;
3、蛋白液倒掉后将鸡胸肉入锅拌炒上锅盖，呈现半熟，再放入木耳拌炒;
4、再加入1茶匙酱油膏+辣椒拌炒后即可上桌(辣椒炒越久越辣自已斟酌)。
听声音
2
洋葱
材料：清鸡胸肉1块、洋葱0.5个、盐适量、油少量、胡椒粉适量
做法：
1、将鸡胸肉抹上少许胡椒粉及盐巴腌，然后切小块进烤箱烤一下;
2、 洋葱切丝备用;
3、接着热锅下少许油，小火炒洋葱丝炒至略呈透明，就可把烤过的鸡胸肉块一同拌炒;
4、试过咸淡后觉得不够咸的话，再加盐巴调味即可。
听声音
3
毛豆
材料：鸡胸肉195克、毛豆肉225克、料酒适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、白糖适量
做法：
1、鸡胸肉清洗切成丁，毛豆肉淘洗备用;
2、在切成丁的鸡胸肉中加适量的料酒、生抽、盐、淀粉，抓匀，腌制片刻;
3、将淘洗好的毛豆肉下入清水锅中焯开至熟，捞出;
4、烧锅倒油烧热，下入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒;
5、然后，合入焯好的毛豆肉翻炒一下;
6、最后，加适量的豆瓣酱、白糖，调味炒匀即成。
