一岁宝宝银鱼做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-21 01:44
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-07 13:47
银鱼面
食材：宝宝面条20克、银鱼30克。
做法：
将银鱼清洗干净，沥干水分。将银鱼剁碎。将宝宝面条掰成小段。取一口小锅，倒入适量清水，倒入面条。大火煮开，放入银鱼。再次煮开时，换成小火，将银鱼面熬煮到软烂状态即可盛入碗中。
银鱼蒸蛋
食材：银鱼100克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、葱2根。
做法：
将银鱼洗干净。葱洗干净切成葱花。将鸡蛋打散成蛋液。以蛋液：水=1:1.5的比例加入清水。（可以在鸡蛋顶端挖个小孔，倒入蛋液之后，装3个鸡蛋壳量的水倒入蛋液中）。在蛋液中加入银鱼，调入盐，撒入葱花，搅拌均匀。将银鱼蛋液放入蒸锅中，隔水蒸到蛋液凝固。当鸡蛋羹完全凝固且中间隆起时，就说明蛋羹已蒸好，即可取出。
银鱼羹
食材：
银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。
做法：
银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀。香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好(不要太稀)。坐锅热油，把香菇丝快速煸炒下，加清水煮。锅中水煮开后加调好的银鱼，汤再次煮开放调好的生粉，用筷子快速搅拌均匀。再加入切好的葱。撒上麻油即可出锅。
香煎银鱼
食材：银鱼100克、面粉1小碗、盐1茶匙、白胡椒粉少许、食用油1.5汤匙。
做法：
将银鱼洗干净，沥干水分。在银鱼中放入盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀后，腌制约10分钟。将腌制好的银鱼放入面粉中滚一圈，让鱼身均匀地裹上薄薄一层面粉。银鱼裹上面粉后，在锅中倒入油，烧到5成热的时候，换成小火，放入银鱼。将银鱼平铺在锅中，用小火慢慢煎。煎到银鱼底面变黄时，翻面，煎到银鱼呈金黄，出锅沥干油分即可。
热心网友
时间：2022-05-07 15:05
尤其对于想要给宝宝补钙的妈咪们来说，银鱼真的是个非常不错的选择哟！下面，乐妈就给大家分享三种银鱼的做法，妈妈们一起学起来吧~
银鱼蒸蛋
宝宝（1岁以上）
【准备食材】
准备食材：银鱼100克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、葱2根
【制作过程】
步骤1：将银鱼洗干净。
步骤2：葱洗干净切成葱花。
步骤3：将鸡蛋打散成蛋液。
步骤4：以蛋液：水=1:1.5的比例加入清水。（可以在鸡蛋顶端挖个小孔，倒入蛋液之后，装3个鸡蛋壳量的水倒入蛋液中）。
步骤5：在蛋液中加入银鱼，调入盐，撒入葱花，搅拌均匀。
步骤6：将银鱼蛋液放入蒸锅中，隔水蒸到蛋液凝固。
步骤7：当鸡蛋羹完全凝固且中间隆起时，就说明蛋羹已蒸好，即可取出。
银鱼生菜粥
婴儿（10个月以上）
【准备食材】
准备食材：大米粥1小碗、银鱼50克、生菜1片
【制作过程】
步骤1：将生菜洗干净，取较嫩的菜叶部分，捣碎备用。
步骤2：将银鱼洗干净，放入沸水中略微焯烫，剁碎。
步骤3：将米粥倒入小锅中，倒入少量清水，大火煮开。
步骤4：然后放入银鱼末和生菜碎，接着熬煮。
步骤5：再次煮开时，换成小火，一边煮一边搅拌，将食材煮到软烂状态时，即可盛入碗中。
银鱼油菜软饭
婴儿（10个月以上）
【准备食材】
准备食材：米饭1/3碗、银鱼50克、油菜1颗、水100毫升
【制作过程】
步骤1：将油菜洗干净，放入沸水中焯烫。
步骤2：将焯烫好的油菜捞出，取嫩叶的部分捣碎备用。
步骤3：将银鱼洗干净，放入沸水中略微焯烫，剁碎。
步骤4：将米饭倒入小锅中，倒入清水，用大火煮开。
步骤5：然后放入菜碎和鱼末软饭中，继续熬煮。
步骤6：再次煮开时，换成小火，一边煮一边搅拌。
步骤7：将食材煮到软烂状态时，即可盛入碗中。
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