腊肠怎样存放

发布网友发布时间：2022-04-21 01:43

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热心网友时间：2022-06-14 20:49

广式腊肠、腊味保存的温度非常重要。可用食品胶袋或食品纸袋装好，封口，放入冰箱。保存90天可存放在冷藏层，保存半年则必须放在冷冻层，每次取用完后要封口再放回冰箱，封口也可以折叠开口处，再用夹子夹住。但放入冰格水分易渐失，肉质渐硬，蒸熟也觉难吃，可以改用熟油浸，以玻璃瓶存放。但油浸得久也易变味，因此腊味勿多买，一般用保鲜纸或腊袋密封，放入冰柜下层下层也能维持肉味及不致发霉，不用太担心，勿煎得太焦即可，无碍健康。

热心网友时间：2022-06-14 22:07

冬季温度较低、湿度也不大，如果打算在半个月内吃完，只要放在通风、阴凉的地方即可。如果需要长时间存放，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋封装好，放入冰箱冷冻室内储存，一般可存放6个月。

热心网友时间：2022-06-14 23:42

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为你解答。

1.腊肠在比较湿的情况下，要先风干，气候太潮湿的地方，需要熏干。

2.腊肠比较干了，这个时候就放在阴凉干燥处挂着，不过不能太久，随着炎热的天气到来，要随时检查腊肉是不是干燥的，如果表面渗油发沾，就说明天气热了，必须放入冰箱了。

3.腊肠在保存期间不能清洗，如果觉得脏的话，可以用厨房纸擦拭。

4.在很干燥的北方，是不能将腊肠挂着的，如果挂在外面就会变成干柴。在北方，要将腊肉腊肠真空包装好后，放入冰箱冷冻室冷冻。

热心网友时间：2022-06-15 01:33

腊肠，在通风，干燥处保存就可以