饺子和馄饨的区别?

发布网友发布时间：2022-04-21 01:29

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热心网友时间：2022-06-17 02:52

区别：饺子一般都比较大，馅包的也多些，而馄饨就比较小一些。

饺子（mpling）源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。

饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。

热心网友时间：2022-06-17 02:52

1、皮的大小形状不同。馄饨皮为正方形，或为梯形。而水饺皮为圆形；
2、馄饨重汤料，而水饺重蘸料。
3、皮的薄厚不同。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短。煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓三沉三浮，才可保证煮熟；饺子的口感更为劲道哦，各有千秋，各有喜好。