丝瓜炒鸡蛋，丝瓜汤的做法，丝瓜怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 01:59

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热心网友时间：2022-06-17 05:43

食材明细

丝瓜1根

盐适量

油适量

耗油适量

清淡口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

丝瓜汤的做法步骤

丝瓜去皮冼净

切成长条

锅里放进猪油烧热倒进切好的丝瓜，

翻炒

加盐炒软

可调点耗油，

使用的厨具：炒锅

热心网友时间：2022-06-17 05:44

原料：丝瓜，鸡蛋
调料：油，盐，料酒，葱花
做法1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。
2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。
4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。

热心网友时间：2022-06-17 05:44

主料鸡蛋2个丝瓜200克香葱3克辅料油适量盐1勺
步骤
鸡蛋丝瓜汤的做法步骤11.鸡蛋+少许盐打散
鸡蛋丝瓜汤的做法步骤22.丝瓜切片,蒜切小段
鸡蛋丝瓜汤的做法步骤33.热锅温油倒入鸡蛋液
鸡蛋丝瓜汤的做法步骤44.煎至两面金黄铲小块盛起
鸡蛋丝瓜汤的做法步骤55.底油放丝瓜片快速翻炒两分钟
鸡蛋丝瓜汤的做法步骤66.倒入鸡蛋块
鸡蛋丝瓜汤的做法步骤77.炒均后一次性加入适量的清水,放上葱段
鸡蛋丝瓜汤的做法步骤88.大火煮开调入盐出味即可

热心网友时间：2022-06-17 05:45

先准备好两根丝瓜，两个鸡蛋，切好少许姜末，还有两三颗干红辣椒

将丝瓜用水清洗干净，用刮皮刀将丝瓜去皮，然后去除丝瓜头尾顶端。

将刮好的丝瓜斜刀切成椭圆形薄片，切好后放入盘中待用。

准备工作做好后，煤气开中火，锅热后放入少许花生油，等油热后先放入辣椒炸香，辣椒香味溢出时，放入姜末，再打入鸡蛋，鸡蛋用勺子均匀摊开。

等鸡蛋炒成金*时，将丝瓜倒入锅内，加盐、少许酱油，开大火来回翻炒，等菜成熟时，倒入适量醋，进行调味，醋放好后，菜就可以出锅了。

有着微酸辣带着鸡蛋香味的丝瓜炒蛋就做好了。不爱吃醋的朋友可以不放醋，菜也一样好吃