怎样炒螺蛳才好吸出，有哪些窍门？
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发布时间：2022-04-21 01:57
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热心网友
时间：2022-06-17 05:35
2剪好洗干净晾干备用
3：用锅烧水水的比例一定要淹过螺丝，多点不怕
4：水一定要烧开也就是沸腾的时候把备用的螺丝放进沸腾的水里煮2分钟左右，稍微用勺来翻下螺丝以免有的地方没煮到，这个时候火大当然好，就这样盖子基本上全脱落了。
5：炒常用的香料有八角，桂皮，苏叶等各地方风味不一样看着来办
6：锅里烧油先放几片生姜炸香下，接着把螺丝倒入锅里炒个2-3分钟左右，然后加水煮，水加到刚好盖个螺丝为好，
7：煮到锅里还有一半水的时候就出锅，如果懂用生粉可勾点稀芡
8：总是容易吸出来关键是螺丝有没有汤水，干巴巴的怎么能吸出来呢，能有半汤半螺丝基本上就好吸多了，
9：如果按这样做还是不行的话，那说明还没有懂得吸的技巧，吸螺丝的功夫好多朋友形容这是接吻的功夫不到位，几个朋友在一起边吃边聊乐趣真是妙。
热心网友
时间：2022-06-17 05:35
主料：螺蛳500克
辅料：食盐两勺，辣椒三个
做法：
螺蛳，去尾，洗净备用。
葱姜蒜干辣椒，切丁备用。
倒油煸炒，出香味。
倒入洗净的螺蛳，加盐、料酒、味精、糖和一小勺水，翻炒，出香味，即可。
热心网友
时间：2022-06-17 05:36
螺丝（田螺） 、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精
做法
1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；
2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；
4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘
热心网友
时间：2022-06-17 05:36
