请介绍下花生黑豆炖猪脚怎么做?
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发布时间:2022-04-21 02:03
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热心网友
时间:2022-06-17 06:06
做法
花生与黑豆洗干净,分别泡水一个小时;青葱洗净,葱白与葱绿切开;大蒜剥皮保持整粒。猪脚洗干净,稍微把看得到的毛拔除,略略擦干
起一个油锅,约三大匙的油,大火加热到冒烟,把猪脚皮朝下下锅
大火油煎,可以把表面的细毛炸除,也可以让猪脚更有嚼感。两面煎至焦黄之后捞起来放旁边备用
同一个锅稍微擦干净,加半匙麻油与一匙沙拉油,把老姜片下锅,小火慢煸至老姜焦黄蜷缩(约五到十分钟)
把洗净沥干的花生与黑豆下锅拌炒
接着下猪脚、葱白与大蒜,炒一下
加入酱油呛香(这个步骤有点手抖,但冒烟的画面很过瘾)
猪脚炒到沾满酱味之后,把其他的调味料也加入
最后加入米酒与水,煮滚,放上葱绿
盖上锅盖,小火闷煮两个小时,若喜欢软烂口感的猪脚就再多闷煮一个小时
沾满酱色的猪脚,温醇Q软,花生与猪脚发奶,黑豆补气,味道很下饭又可以补(产妇的)肉,最适合做月子养肥了。(泪)
因为没有要喝汤,水加得比较少,汤汁很咸不宜直接喝。若想改成猪脚汤,改用大一点的锅子,米酒份量改成一杯(不能喝酒就改成水),水加到淹过猪脚,炖煮时间多半小时,就是花生黑豆猪脚汤。
热心网友
时间:2022-06-17 06:07
花生黑豆炖猪脚的做法其实很简单,就是先把猪脚焯水,把黄豆和黑豆浸泡4小时,然后把猪脚用开水焯一下,放一些料酒,去掉腥味,放上葱,姜蒜等各种调料,先冻20分钟,然后再把黄豆和花生一块放到猪脚里,再用小火慢炖10分钟。
热心网友
时间:2022-06-17 06:07
黑豆炖猪脚首先把猪脚收拾干净,然后把黑豆泡发先熬猪脚,猪脚熬好以后把黑豆放进去就OK了。
热心网友
时间:2022-06-17 06:08
请介绍花生黑豆炖猪脚,怎么做?首先要把花生和黑豆泡一晚上。然后猪脚洗净。用水焯一下,焯去血沫。猪脚用锅炒一下,然后放上花生和黑豆。最好是用砂锅做,这样炖出来的猪脚非常软糯好吃!
热心网友
时间:2022-06-17 06:08
做法好简单的,先把猪脚处理干净,放入冷水中加热焯水,然后冲洗干净后倒入压力锅中加入花生米,黑豆,按豆类蹄筋类就可以了
黑豆可以和花生放一起煲汤吗
1、准备好食材。2、黑豆和花生用清水泡软,洗净备用 。3、猪脚洗净,锅内放入清水,冷水下猪脚,过一遍水除骚味和血水,水沸后滚2分钟左右,至猪脚变色即可,捞起猪脚用冷水冲洗干净浮沫备用 。4、花生、黑豆和猪脚一起放入电高压锅,加水适量(要没过猪脚),不超过最高水位线即可。5、选择煲汤模式...
过桥米线的食疗价值是什么?
过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食,其食疗价值如下:1. 丰富的营养成分:过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃:经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾,对健脾养胃也有积极效果,还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质:过桥米线中的蛋白质比例均衡,易被人体吸收,对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜:过桥米线含有较多B族维生素和维生素E,具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化,…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
请介绍下花生黑豆炖猪脚怎么做?
花生与黑豆洗干净,分别泡水一个小时;青葱洗净,葱白与葱绿切开;大蒜剥皮保持整粒。猪脚洗干净,稍微把看得到的毛拔除,略略擦干 起一个油锅,约三大匙的油,大火加热到冒烟,把猪脚皮朝下下锅 大火油煎,可以把表面的细毛炸除,也可以让猪脚更有嚼感。两面煎至焦黄之后捞起来放旁边备用 同一个...
生熟地黑豆花生煲猪脚的做法
1.猪蹄斩件备用 2.黑豆花生浸泡后备用 墨鱼干备用 冬菇备用 3.然后将所有材料洗净并放到电压力锅中,加水适量,按“豆类蹄筋”键进行烹调 4.烹调结束后可加盐调味 5.最后可以喝汤吃肉啦
黑豆猪手煲的做法,黑豆猪手煲怎么做好吃,黑豆
1.黑豆洗净,清水中泡30分钟 2.水放入姜煮开,放入猪脚煮5分钟,夹出猪脚洗净。3.煲内放入猪脚和黑豆,加入山泉水泡过,放入八角和陈皮,大火煮开后,转小火煲一个半小时。滴入几滴花生油增香,加入盐调味。
猪蹄炖什么好吃又营养
1、所需材料为:猪蹄,花生,红豆,黑豆,黑米,腰豆,红豆,红枣,芡实。2、具体做法:猪蹄洗净砍大块,烧水下锅去血水。花生,红豆,黑豆,黑米,腰豆,红豆,红枣,芡实泡两个小时。将所有的材料放入炖盅加适量的水,再加半碗黄酒,开火炖两个小时,然后放入红糖,再慢火炖十分钟熄火即可。3、...
猪脚煲什么汤好吃又营养
做法:1.猪蹄洗净砍大块,烧水下锅去血水。2.花生,红豆,黑豆,黑米,腰豆,红豆,红枣,芡实泡两个小时。3.将所有的材料放入炖盅加适量的水,再加半碗黄酒,开火炖两个小时,然后放入红糖,再慢火炖十分钟熄火即可。花生猪脚汤 材料:猪脚,花生,红枣 做法:1.猪脚砍大块,先飞水,去血水。2....
猪脚炖黑豆的做法窍门
1、需将黑豆提前一天浸泡一夜。切好的猪蹄块洗净放入锅中,倒入水,大火煮开2分钟后用水冲洗干净;2、炒锅下油,待油热时下生姜片和八角,猪蹄爆炒,然后加点料酒翻炒下;3、加水没过猪蹄,大火烧开后放入乐扣炖锅,小火炖煮1个小时;4、加入黑豆和切好的胡萝卜,加些盐,糖,然后再炖煮1小时,直到猪蹄烂为止,放入...
黑豆炖猪蹄怎么做如何做好吃
制作方法: (1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。(2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味;备用...
猪脚黑豆花生淮山莲子汤做法
1. 猪脚除净细毛,洗净切块,汆水捞起;2. 淮山、黑豆、核桃仁、芡实、红枣和莲子洗净备用,红枣去核;3. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。功效:益智健脑,健脾益气,补肾壮腰。猪脚筋 精明的主妇煮夫,在购买猪脚时都会留意有没脚筋连着,因为有...
猪脚黑豆墨鱼花生煲汤有什么功效
做法 1、黑豆、花生用清水洗净,提前用清水浸泡至发软待用,龙眼肉、陈皮洗净待用。2、猪蹄去毛洗净斩成大块(最好在超市买切成大块的),放入冷水中大火烧开煮至变色,捞出洗净浮沫待用 3、瓦煲内放入足够多的清水(要没过猪蹄),大火烧至水开,放入除盐以外所有材料,再烧开时转小火煲约3...